🚚 PORTES GRÁTIS em Encomendas Superiores a 50€ (PT Continental)
33,69 €
Cercial vindimado na 1ª semana de Setembro, após um período prolongado de chuvas. enquanto o Arinto vindimou-se na 3ª semana de Outubro. Fermentação total e estágio de 7 meses em barricas novas e usadas de 400 litros. Boa ligação entre fruta e madeira, tudo num registo de bom equilibro. Muita estrutura, sabor intenso e acidez belíssima. Um conjunto de grande nível com grande aptidão gastronómica. Contém sulfitos.
Esgotado
Este produto está esgotado.
Não há problema! Introduza o seu email para ser notificado assim que o produto voltar a estar disponível.
Informação adicional
Avaliações (0)
Seja o primeiro a avaliar “Kompassus Private Collection Branco”
Sobre Kompassus
Kompassus Vinhos
João Póvoa iniciou a produção de vinhos com marca em 1991, com a Quinta de Baixo, tornando-se o primeiro produtor individual de referência no concelho de Cantanhede. Desde 2005, a empresa chama-se Kompassus e mantém uma filosofia de produção de vinhos baseada em raízes e tradições familiares.
A Kompassus dedica-se à produção de vinhos de excelência, utilizando métodos de produção e práticas de viticultura de intervenção mínima. A empresa é detida por João Póvoa, médico oftalmologista de profissão, mas agricultor por genética. A sua paixão pelo vinho começou aos 8 anos, envolvendo-se no terroir da Bairrada.
A casta Baga é dominante nos vinhos tintos e espumantes da Kompassus, com muitas uvas provenientes de vinhas velhas com mais de 70 anos. Os vinhos são produzidos em pequenas quantidades, refletindo 30 anos de dedicação. A família de João Póvoa já produzia vinhos na Bairrada, e foi com os seus pais que ele aprendeu os segredos da região.
As vinhas estão localizadas na Cordinhã, com solos argilo-calcários e forte exposição solar a sul. Além da Baga, utilizam-se castas autóctones como Bical, Arinto, Cercial e Maria Gomes, bem como Touriga Nacional, Pinot Noir, Verdelho e Alvarinho. A viticultura segue práticas de intervenção mínima.
Desde 2012, a enologia é orientada pelo enólogo Anselmo Mendes, especialista em brancos frescos e atlânticos, e Magda Costa, enóloga residente. A plantação de Verdelho e Alvarinho em solos calcários tem produzido resultados surpreendentes.
Os vinhos da Kompassus são reconhecidos pela sua finesse, requinte, concentração e profundidade, tendo conquistado múltiplos prémios e distinções desde 1991.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.