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As uvas, provenientes da nossa Quinta da Cabreira, no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. Estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 12 meses. De cor violeta carregado, destacam-se no nariz os aromas frescos de frutos silvestres do Douro, muito bem integrados com suaves notas de especiaria. Inicia a prova de boca de forma harmoniosa, evoluindo para um vinho de grande volume e estrutura compacta, composta por taninos de textura densa. Termina com grande elegância, frescura e persistência. Contém sulfitos.
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Sobre Quinta do Crasto
Quinta do Crasto
A Quinta do Crasto é uma empresa portuguesa produtora de vinhos do Douro e do Porto, sedeada em Gouvinhas, concelho de Sabrosa, no Norte de Portugal. Localizada no Vale do Douro, a mais antiga região vitícola regulamentada do mundo e classificada como Património Mundial pela UNESCO, a quinta usufrui de condições excecionais para a produção de vinhos e azeites de alta qualidade.
A Quinta do Crasto produz anualmente 1,4 milhões de garrafas de vinho do Douro e do Porto, destinando 25% ao mercado nacional e 75% à exportação para cerca de 50 mercados em todos os continentes. A gama de produtos inclui vinhos do Douro brancos e tintos, Vinhos do Porto de categorias especiais e Azeites Extra Virgem, posicionando-se nas gamas premium e super premium.
A quinta é reconhecida pelo público e pela crítica especializada, assumindo grande importância e responsabilidade perante os seus clientes e parceiros, que ano após ano a preferem.
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