Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado Branco

26,35 

Produzido a partir de uma única casta, Encruzado. De cor citrina intensa com abundantes tons esverdeados. Aroma a alperce seco, madeiras exóticas, cereal tostado, grãos tostados e baunilha. Na boca é complexo, elegante, harmonioso e com longa persistência. Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês. 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas – Batonnage. Seguido de 6 meses de maturação em garrafa. Contém sulfitos.

Em stock

REF: 27.170 Categorias: ,
Informação adicional
Peso 1,5 kg
Ano

Castas

Encruzado

Tipo

País de Origem

Produtor

Região

Sulfіtos

Com sulfitos

Teor Alcoólico

Volume

Sobre o Produtor

Casa de Santar

História e Tradição

Com 200 anos de história, os vinhos Casa de Santar são uma marca emblemática do Dão, representando a nobreza e elegância de uma tradição vitivinícola secular. A paixão pela terra e pelos costumes tradicionais tem sido transmitida de geração em geração, conferindo personalidade e prestígio a cada garrafa.

Vinhas e Terroir

Localizada em Santar, numa encosta de solo privilegiado e com exposição solar única, a propriedade cultiva as melhores uvas de Encruzado e Touriga Nacional. A maior vinha contínua da região resulta em vinhos com caráter inimitável e elegância reconhecida em Portugal.

Processo e Qualidade

A vinificação alia técnicas modernas à tradição, utilizando cubas de aço inoxidável, envelhecimento em barricas de carvalho francês e um alambique de cobre ancestral. Cada etapa é cuidadosamente executada para preservar os aromas e a autenticidade das castas, criando vinhos que conquistam os paladares mais exigentes.