Anselmo Mendes Contacto Magnum Branco
26,09 €
Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação mediana feita pelo frio. Fermentação a velocidade constante entre 14-22º°C. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas. Aromas cítricos e tropicais com ligeiros aromas florais. Boca redonda e sedosa com boa estrutura e mineralidade. Termina longo com amargos cítricos e tropicais. Cor dourada pálida, aroma intenso com forte componente mineral. Grande suavidade e estrutura de boca. Contém sulfitos.
Em stock
Informação adicional
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Ano | |
| Castas |
Alvarinho |
| Tipo | |
| País de Origem | |
| Produtor | |
| Região | |
| Sulfіtos |
Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | |
| Volume |
Sobre o Produtor
Anselmo Mendes
Anselmo Mendes é reconhecido pela excelência e inovação na produção de vinhos, utiliza técnicas antigas como a curtimenta e a fermentação de Alvarinho em cascos de carvalho. Com um projeto original, é uma figura de destaque na região dos Vinhos Verdes, uma das mais antigas denominações de origem em Portugal, que se beneficia de um clima atlântico de frescura e exuberância.
O seu trabalho abrange três vales da região: Monção e Melgaço, Lima e Vale do Douro (Baião). As vinhas de Anselmo Mendes estão certificadas em Produção Integrada, prova de que as boas práticas agrícolas estão na nossa natureza. A viticultura é sustentável, contemplando o uso racional de água, os melhoramentos do solo e a não utilização de herbicidas. A estas práticas aliam-se ainda a recuperação e plantação de matas, a reposição do funcionamento de antigos moinhos de grão e a presença de animais.
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