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Les Terrasses Tinto
Produtor
34,05 €
Les Terrasses permanece cheio de elegância e pura expressão. Feito com uvas de vinhas velhas de várias pequenas fazendas na região controlada pela adega, todos com sistemas tradicionais. O vinho é envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. Aroma a cereja escuro cereja atraente e brilhante. Alta camada e bordas violeta. Densa teardrop elegante. Intenso, com finos aromas frescos e muito expressivas. Depois de um bom assado e defumado que aparecem ao lado de temperos cremosos, explora a fruta vermelha e preta suculento sobre um fundo colorido por frescura mineral importante que dá ao balsâmico. O paladar éenvelope, sedoso, fresco e muito saboroso, de carne. Poderosa, entrada quente. Viagens de longa e suave. Fruto expressivo com temperos torrados bem cheia de cremosidade, boa chocolate e elegante mineralidade formam um conjunto de sentimentos difíceis de esquecer. Excelente acidez muito agradável. Taninos ricos com tempo para integrar. Final muito longo e persistente. Contém sulfitos.
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Sobre Alvaro Palacios
Álvaro Palacios
Álvaro Palacios, com uma filosofia e personalidade profundamente enraizadas na espiritualidade, cultura e tradição, chegou a Gratallops em 1989 e apaixonou-se pela paisagem mística da cultura da vinha.
Nesta paisagem de harmonia e intimidade, herança dos monges do mosteiro da Cartuxa de Escaladei, em solos predominantemente xistosos e rodeado por falésias, encontram-se as vinhas velhas de Garnacha e Cariñena que conferem aos seus vinhos o seu característico estilo.
Álvaro é proprietário de cerca de 30 hectares, dos quais 17 estão localizados em terraços e os restantes 13 nos tradicionais "costers" do Priorat.
A adega foi projetada de forma prática e inteligente, aproveitando os desníveis do terreno para realizar a vinificação por gravidade.
A adega inclui depósitos de betão e aço inoxidável, além de cubas de carvalho de diferentes capacidades. O envelhecimento dos vinhos ocorre em barricas de carvalho francês, com diversas utilizações
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