Finca Dofi Tinto
75,26 €
Esta deliciosa criação de Álvaro Palacios , proveniente da região do Priorato é rico, cheio de fruta, com um toque mineral e inigualável. Perfeito para acompanhar comida. Contém sulfitos.
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Álvaro Palacios
Álvaro Palacios, com uma filosofia e personalidade profundamente enraizadas na espiritualidade, cultura e tradição, chegou a Gratallops em 1989 e apaixonou-se pela paisagem mística da cultura da vinha.
Nesta paisagem de harmonia e intimidade, herança dos monges do mosteiro da Cartuxa de Escaladei, em solos predominantemente xistosos e rodeado por falésias, encontram-se as vinhas velhas de Garnacha e Cariñena que conferem aos seus vinhos o seu característico estilo.
Álvaro é proprietário de cerca de 30 hectares, dos quais 17 estão localizados em terraços e os restantes 13 nos tradicionais "costers" do Priorat.
A adega foi projetada de forma prática e inteligente, aproveitando os desníveis do terreno para realizar a vinificação por gravidade.
A adega inclui depósitos de betão e aço inoxidável, além de cubas de carvalho de diferentes capacidades. O envelhecimento dos vinhos ocorre em barricas de carvalho francês, com diversas utilizações
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