Domaine Fèvre Chablis Grand Cru Branco

Produtor Domaine Févre

74,49 

Vinificação e envelhecimento por 12 meses: 30% em barris (novo) e 70% em cubas de aço inox com regulação térmica. depois montagem, a reprodução continua em borras finas durante 6 meses (aproximadamente)- O vinho é então engarrafado depois de uma filtração muito leve, armazenada em nossas caves condicionado antes da comercialização. Bem mineral. Final cítrico e bem persisntente. Muito claro com reflexos verdes. Aromas de grande fineza evoluindo com notas cítricas, frutas brancas e flores. Perfeito para acompanhar peixe grelhado ou com molho, frutos do mar, ostras. Contém sulfitos.

Em stock

Informação adicional
Peso 1,5 kg
Ano

Produtor

Castas

Chardonnay

Variedade

Monovarietal

Tipo

País de Origem

Região

Sulfіtos

Com sulfitos

Teor Alcoólico

Volume

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Sobre Domaine Févre

Domaine Nathalie & Gilles Fevre

A família Fèvre tem raízes no vinhedo de Chablis há vários séculos, com o primeiro registo genealógico datado de 1745. A família sempre trabalhou na vinicultura.

Gilles formou-se em enologia na universidade, onde conheceu Nathalie, também enóloga. Juntos, utilizam as suas competências e experiências adquiridas em diversos locais na França e no estrangeiro para valorizar e enriquecer o património transmitido pelos seus antepassados.

Ambos colaboram com várias organizações de defesa e desenvolvimento da denominação Chablis, como o Syndicat de Défense de l'Appellation Chablis, o INAO e o BIVB.

A filha, Julie, formou-se em engenharia agronómica na École d'Ingénieur de Purpan e em enologia na Universidade de Bourgogne. Julie promete uma nova perspetiva e dinamismo ao domínio com as suas competências em agronomia e experiências vitivinícolas adquiridas ao pelo mundo.