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Cabriz Vinho LIcoroso Ímpar
25,77 €
Aspecto cristalino e cor topázio esverdeado. Complexo, predominante em frutos secos, casca de laranja confitada, madeiras exóticas e cereal tostado. Untuoso, frescura distinta e longa persistência. Em momentos de lazer, para acompanhar carnes vermelhas assadas, queijos estruturados, doces diversos e fruta tropical. Produção muito limitada de 1000 garrafas e numeradas. Desengace total, fermentação alcoólica a 20ºC seguida de interrupção de fermentação com adição de aguardente de vinho. Contém sulfitos.
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Villa Oeiras 7 Anos
24,75 €
O Villa Oeiras 7 Anos é uma expressão sublime do tempo e da tradição, resultado de um envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho Português e Francês durante um médio de sete anos. A vindima manual e a fermentação, enriquecida pela adição de aguardente vínica a 77% proveniente da prestigiada Região da Lourinhã, são apenas o início de uma jornada sensorial sem precedentes.
Ao observá-lo, este vinho deslumbra com a sua claridade límpida e luminosa, uma promessa de pureza e qualidade. A cor amarelo dourado irradia elegância, evocando imagens de preciosidade e riqueza. Nos aromas, o Villa Oeiras 7 Anos desvenda uma complexidade arrebatadora. Notas de frutos secos misturam-se harmoniosamente com especiarias e toffee, criando uma sinfonia olfativa que prenuncia uma experiência gustativa ímpar.
Ao provar, revela-se meio-doce e rico, uma combinação equilibrada de acidez elegante e doçura. O final é tão elegante quanto persistente, deixando uma impressão duradoura que convida à repetição. Como acompanhamento, o Villa Oeiras 7 Anos é versátil, sendo ideal tanto como aperitivo quanto digestivo. Harmoniza na perfeição com queijos secos ou de meia cura, patês e a doçaria conventual portuguesa, tornando cada momento de degustação numa celebração dos sabores tradicionais e da excelência vinícola.
Horácio Simões Vinho Licoroso Bastardo Tinto
21,67 €
O processo de envelhecimento intensifica a fruta, criando um paladar complexo que é característico dos grandes licorosos velhos. Este Bastardo é ideal para acabar uma refeição e torna-se uma inspiração para uma boa conversa. É produzido segundo o método tradicional dos grandes generosos da casa. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extração dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo. Ao longo dos anos, os vinhos Generosos Horácio Simões são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e loteados com base nos ensinamentos deixados pelas gerações anteriores. Antes de sair para o mercado os vinhos são avaliados pelos provadores da família (obrigatório representação de 3 gerações).
Apresenta uma cor âmbar escura, aroma complexo (compota, figos, especiaria e frutos secos), sabor redondo, muito macio e muito fresco. Final de boca fresco e prolongado. Contém sulfitos.
Quinta do Boição Vinho Licoroso Arinto Branco
14,64 €
Desengace total, maceração pelicular a frio e fermentação alcoólica parcelar na presença das películas. Fermentação alcoólica a 22°C e interrupção da mesma aos 7°/8° Baumé, por adição de aguardente vínica. Estágio durante 36 meses em tonéis de Carvalho Francês. Aroma complexo, predominando a passas de uva e figos secos, com notas de casca de laranja confeitada. Sabor doce e untuoso, onde o sabor frutado sustentado na frescura da sua acidez, dá a este vinho um final agradável com sugestão a frutos secos. Contém sulfitos.