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Sidónio de Sousa Special Cuvée Branco
Produtor
15,39 €
Obtido sem prensagem das uvas Bical, Maria Gomes e Arinto, criadas em solos Argilo-Calcários e clima Atlântico. É um espumante frutado, fresco com uma bola que se desfaz na boa e uma acidez fina que lhe dá frescura. Acompanha pratos de peixe, marisco e cozinha italiana e carnes brancas. Contém sulfitos.
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Sobre Sidónio de Sousa
Sidónio de Sousa
A história de Sidónio de Sousa no mundo dos vinhos começou na década de 30, quando adquiriu uma área de vinha que cultivava e vinificava para vender o vinho a granel a caves da região. Em 1990, Sidónio, pai de Paulo Sousa, começou a engarrafar vinho da casta Baga com a sua própria marca.
Após 20 anos no departamento de qualidade de uma das maiores empresas da região, Paulo Sousa dedicou-se integralmente à marca de vinhos criada pelo seu pai a partir de 2009. Atualmente, a empresa possui 15 hectares de vinhas próprias, em expansão, plantadas em solo argilo-calcário, em Ancas, na Bairrada.
A Adega dos Vinhos Sidónio de Sousa é uma adega tradicional de vinificação de vinhos tintos em lagares abertos com maceração "pisa" manual. Aqui, também se vinificam vinhos brancos e vinhos base para espumantes brancos, rosés e tintos.
A empresa familiar cultiva principalmente as castas Baga, Bical e Cerceal, produzindo vinhos de alta qualidade no coração da Bairrada.
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