Juvé Y Camps Blanc de Noirs Branco

Feito exclusivamente a partir das uvas da variedade de Pinot Noir, na propriedade de Espiells. Uma colheita manual na sua melhor maturidade e um pequeno transporte de caixas, garante a integridade dos cachos. Carregamento manual e uma pressão suave da uva sem desengace, é um magnífico sumo com baixa intensidade de cor. Um trasfega e fermentação estática controlados, eles transformam este mosto em um vinho base muito pessoal. Cava com uma bela cor dourada, com memórias avermelhadas fracas que evocam a sua origem varietal nobre. Suas bolhas muito finas fazem subir em rosários bonitos e abundantes. Eu tenho uma coroa linda e persistente. Seu aroma é surpreendente. Notas de frutas brancas e ossos, aromas incomuns de cerejas, rodeados por um fundo de mel, torradas e frutas cítricas. Um aroma elegante e complexo. Na boca oferece uma estrutura e frutada admirável. Excelente efervescência na boca, com grande cremosidade. Untuoso,
fresco, intenso e persistente, convida-nos a desfrutar de uma riqueza de sensações extraordinárias. Contém sulfitos.