13 Mar

Esporão Torre Tinto

Estágio de 18 meses em barricas novas e barricas de 2º uso, com capacidade de 500 litros de carvalho francês e balseiros de 5000 litros. Seguiram-se no mínimo 3 anos de estágio em garrafa. Denso quase opaco. Aroma complexo e concentrado com notas de fruta de baga azul combinada com apontamentos de licor de chocolate amargo, alcaçuz e alguma menta fresca. Notas de especiarias e barrica muito bem integradas. Na boca é profundo, compacto, cremoso, denso e preciso, com uma textura acetinada, final longo e cheio de carácter.

07 Fev

Esporão Colheita Branco

As uvas foram parcialmente fermentadas em cubas de betão. Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as borras finas durante 4 meses, em condições de micro-oxigenação únicas neste tipo de depósito, que respeitam e amplificam o carácter do vinho. Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Citrinos, com destaque para o limão, com laivos de fruta branca e alguma folha verde.

07 Fev

Esporão Colheita Tinto

Co-fermentação das diferentes castas em cubas de betão, a temperaturas controladas (22-25ºC), seguida da fermentação malolática. Em cubas de betão, durante 6 meses, onde as condições de microxigenação, únicas deste tipo de depósito, respeitam e potenciam o carácter do vinho, seguidas de estágio em garrafa pelo tempo mínimo de 4 meses. Aspeto límpido, cor rubi. Notas de fruta azul, nuance a especiarias e mineral. Paladar fresco, equilibrado e direto, com uma textura sedosa onde predomina a pureza da fruta vermelha, com um final intenso e vibrante. Contém sulfitos.

07 Fev

Esporão Reserva 5L Tinto

Esporão Reserva Tinto foi separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas e pequenos lagares de inox com temperaturas Aroma intenso e frutado de framboesas e cerejas maduras em harmonia com notas muito discretas do breve estágio em barrica. Boca ampla, com taninos macios e volumosos com final muito fresco e envolvente. Vinho não filtrado, sujeito a criar depósito com a idade., prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%). Após o engarrafamento seguiram-se mais 8 meses de estágio em garrafa. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo. Límpido, cor densa e opaca. Corpo texturado e de boa expressão tânica. Mostra intensidade e músculo, adivinhando bom potencial de garrafa. Contém sulfitos.

07 Fev

Esporão Reserva 3L Tinto

Esporão Reserva Tinto foi separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas e pequenos lagares de inox com temperaturas Aroma intenso e frutado de framboesas e cerejas maduras em harmonia com notas muito discretas do breve estágio em barrica. Boca ampla, com taninos macios e volumosos com final muito fresco e envolvente. Vinho não filtrado, sujeito a criar depósito com a idade., prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%). Após o engarrafamento seguiram-se mais 8 meses de estágio em garrafa. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo. Límpido, cor densa e opaca. Corpo texturado e de boa expressão tânica. Mostra intensidade e músculo, adivinhando bom potencial de garrafa.
Contém sulfitos.

07 Fev

Esporão Canto do Zé Cruz Tinto

Esporão Canto do Zé Cruz: Fermentação com temperaturas controladas (25ºC), em cuba roto fermentativa. Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, seguidos de mais 24 meses em garrafa, antes de ir para o mercado. Cor viva e concentrada. Notas de groselha preta combinadas com algum vegetal seco, que amplia a noção de frescura e seriedade. Contém sulfitos.

07 Fev

Esporão Reserva Magnum Tinto

Esporão Reserva Tinto foi separado casta a casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox, cubas de betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%) Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 8 meses de estágio em garrafa. Cor ruby intenso, aroma a compota de fruta preta, especiarias (pimenta preta, cravinho). Notas de baga de café e charuto. Na boca é complexo, revelando igualmente notas de especiarias e chocolate preto. Final persistente. Contém sulfitos.

07 Fev

Esporão Late Harvest Branco

Vinho experimental resultante da inquietude dos enólogos, o Late Harvest da Herdade do Esporão desafia as leis estabelecidas para a quente e soalheira região do Alentejo. Produzido segundo o método dos vinhos doces da região de Sauternes, com uvas da casta Semillon que atingem a sobrematuração e desidratação na nossa vinha. O resultado é um vinho de elevada concentração, riqueza e complexidade. Aspecto cristalino, cor dourada, aroma com apontamentos florais, tangerina e alguma casca de laranja, misturados com notas de fruta confitada. Textura rica e untuosa, com notas de citrinos e amêndoa torrada. Paladar equilibrado com um final longo e persistente. Contém sulfitos.

07 Fev

Esporão Verdelho Branco

Esporão Verdelho Branco: Prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração. Varietal característico, pressentem-se as notas frutadas de maracujá, tangerina e lima. Na boca é fresco, elegante e intenso, com apontamentos minerais e um final longo e delicado.
Contém sulfitos.

07 Fev

Esporão Duas Castas Branco

Esporão 2 Castas: Prensagem moderada em prensa pneumática, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox a 14ºC, estágio sobre as borras finas, filtração. Aspecto límpido, cor citrina. Citrinos com apontamentos de líchia fresca e notas vegetais que evocam a folha do limoeiro. Contém sulfitos.