Citadelle Jardin D´Été
Citadelle Jardin D´Été é feito com 22 botânicos, incluindo bagas de zimbro, pimenta salgada e pimenta de Sichuan. O nome por si só o trai, mas você pode reconhecer imediatamente o aroma fresco e intenso das flores. Você também pode sentir os aromas frescos de frutas cítricas e zimbro. O nariz é fresco e intenso. Abre com notas de zimbro e citrinos (yuzu e raspas de laranja, limão cristalizado), complementadas por flores (violeta) e funcho com especiarias doces e alcaçuz como fundo. Paladar muito delicado e com uma bela frescura. Um registo sempre floral, mas mais picante e frutado. Evolui com notas de noz-moscada, raiz de orris e anis estrelado. No final é floral e frutado, com frutas cítricas, amêndoas e cominhos.
Daron Fine Calvados
Vincent Girardin Meursault Premier Cru Les Perrières Branco
As uvas são colhidas à mão e separadas duas vezes. Eles são levemente pressionados em uma prensa pneumática a baixa pressão para obter uma extração lenta. Após uma suave extração do mosto, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês de 228 litros (25% de carvalho novo) para fermentação alcoólica e malolática com leveduras selvagens durante 16 meses.
O vinho é colocado em aço inoxidável para fazer a mistura. Um vinho complexo que mistura aromas poderosos e minerais.
Vincent Girardin Bourgogne Cuvee Saint-Vincent Chardonnay Branco
Domaine Bohrmann Saint-Aubin Premier Cru “En Remilly” Branco
Este terreno é uma área familiar sob a bandeira belga. Estes jovens produtores, começaram em 2002, têm 12 hectares de vinha. Sofie Bohrmann, proprietária e gerente, administra a promoção e venda de vinhos. Dimitri Blanc, gerente, é responsável pelo crescimento das vinhas, vinificação e envelhecimento de vinhos. Eles são jovens na produção de vinho, por isso a única solução para provar a sua credibilidade é produzindo vinhos de qualidade.
Hugel Riesling Grossi Laue
Grossi Laüe é o equivalente da Alsácia ao Grand Cru da Borgonha ou à classificação Grosses Gewächs da Alemanha, por isso é basicamente o melhor dos melhores. Este é um exemplo fabuloso produzido a partir de uma seleção das melhores parcelas da propriedade Hugel no coração do Grand Cru Schoenenbourg, uma área dedicada ao Riesling há séculos. Incrível riqueza de mel com camadas de frutas cítricas e especiarias muito sutis quando começa a se abrir. Delicioso com comida ou sozinho.
Louis Roederer Brut Vintage Rosé 2016
Dom Pérignon Brut Vintage 2013
Elegância e prestígio combinados. Richard Geoffroy, mestre de adega da Dom Pérignon, é um criador que deve e sabe aceitar um desafio colossal: Dom Pérignon reina com fineza sobre aromas florais e frutados. A sua classe e elegância convidam-no para todas as mesas. Saboreie a sua boca complexa, viva e rica em aromas de fruta branca. Descubra as suas nuances florais, vegetais e picantes. Contém sulfitos.
Kornog Single Malt
Chartreuse Verte
Chartreuse Jaune
Louis Roederer Cristal Brut 2013 Rosé
Um vinho delicado e intenso que revela uma combinação precisa e pura de flores açucaradas, cacau, avelãs tostadas e frutas cítricas cristalizadas. A textura é infinitamente sedosa, concentrada e saborosa, com uma explosão de fruta madura, fruta vermelha, chocolate branco, caramelo. É um vinho poderoso e elegante, com um crescendo de sensações que atinge uma verdadeira harmonia de sabores e perfeita integração. O final é fresco, com um bom amargor que quase dá ao vinho "frescura".
