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Estagiou em barricas de carvalho francês durante 8 meses ao qual se seguiu o engarrafamento. Revela uma cor citrina brilhante e um aroma muito elegante, demonstrando notas delicadas de tília e flor de laranjeira, casadas com suaves expressões de fruta de polpa branca e breve nuance de baunilha fina. Na boca é harmonioso, e complexo com boa expressão de acidez estruturante, elegante mineralidade e requintada persistância. Contém sulfitos.
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Sobre Udaca
UDACA União das Adegas Cooperativas do Dão
A UDACA nasceu em 21 de maio de 1966 da visão pioneira de um grupo de homens que pretendia elevar a região do Dão e os seus vinhos a novos patamares. Atualmente, a UDACA representa quase 60% da produção dos vinhos do Dão, refletindo a sua posição como uma das principais vozes da região.
A UDACA promove e comercializa os vinhos do Dão em mercados nacionais e internacionais, com uma estratégia de internacionalização que resulta em mais de 65% dos seus produtos exportados.
A estrutura da UDACA inclui uma loja, museu, auditório, laboratório, armazém com mais de 100 cubas capazes de armazenar 6 milhões de litros, duas linhas de engarrafamento (cada uma capaz de debitar 6.000 garrafas/hora) e uma cave subterrânea. Além disso, a UDACA é frequentemente palco de diversos eventos sociais.
A cortesia e o conhecimento profundo da região fazem da UDACA a principal imagem de marca da qualidade dos vinhos do Dão, representando todo o setor cooperativo da região. A UDACA foi fundada por 10 adegas, que representavam cerca de 10.000 produtores e quase 60% da produção de vinho do Dão na época.
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