Esgotado
Quinta do Vesúvio DOC 2011 Tinto
114,90 €
Estagiou durante 13 meses em barricas novas de carvalho francês de 400L. 2011 foi um ano excepcional no Vale do Douro. O inverno 2010/2011 foi chuvoso, o que acumulou as reservas subterrâneas de água que são críticas em cada fase do ciclo de crescimento da videira. A primavera estava muito quente e seca. No entanto, um verão relativamente ameno, com alguma chuva no final de agosto e início de setembro, atenuou o efeito da seca e ajudou as videiras a amadurecer perfeitamente os frutos. Seguiu-se um período de bom tempo durante quase dois meses, criando as condições ideais de vindima e levando à previsão de que naquele ano seriam feitos grandes vinhos. Contém sulfitos.
Esgotado
REF:
VESUVIO2011
Categorias: Vinho, Portugueses
Informação adicional
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Menin Douro’s New Legacy Reserva Tinto
112,99 €
Seleção cuidada das uvas em tapete de escolha, seguida de desengace total, esmagamento e transporte por gravidade para depósitos de fermentação em inox. Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura durante 48h, seguida pela fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre 25-27ºC. Face ao elevado potencial qualitativo demonstrado seguiu-se um período adicional de maceração pelicular potenciando a estrutura, profundidade e complexidade do vinho, após o qual foi trasfegado para barricas de carvalho de 225l. Estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês 90% e 10% carvalho americano. Menin Douro’s New Legacy Reserva é um vinho que apresenta cor rubi intensa, aromas muito finos de ginja, cássis e chocolate preto, onde ao mesmo tempo, manifesta nuances balsâmicas e de cerejeira, noz-moscada e hortelã-pimenta. Revela boca bem estruturada, mas plena de harmonia e frescura, com um final de boca longo e persistente.
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Duorum O. Leucura Tinto
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Cor vermelha muito profunda e densa. Aroma intenso e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora e o "cassis", pelos aromas florais, como a violeta e complexado pelos aromas provenientes da sua "elevage" em barrica. Notam-se ainda alguns aromas característicos da evolução na garrafa, que contribuem para aumentar ainda a sua grande complexidade. É um vinho concentrado, denso, de elevada estrutura. Possui uma acidez equilibrada, taninos firmes e muito maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. O seu equilíbrio encontra-se num conjunto de sensações, onde a concentração, a riqueza e pujança se tornam decisivas. Estas características, em conjunto com a grande intensidade do seu aroma retronasal, conferem-lhe um final de grande persistência, que permitindo prever uma longa evolução. Contém sulfitos.
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A fermentação decorreu em cuba de inox, com 25% de engaço e o período de contacto entre a parte sólida e líquida, prolongou-se durante 5 semanas, num processo delicado, com uma maceração muito leve e com pouca extracção. O Turris envelheceu durante 20 meses em duas pipas de 1.000 litros, com mais de 60 anos. O vinho foi engarrafado sem colagem nem filtração. A cor jovem e intensa, ligeiramente aberta, leva-nos a um aroma profundo, marcadamente mineral e cristalino. Impressiona pela pureza e finesse, com fruta vermelha, fresca, e um floral primaveril. Na boca é fresco, sedoso mas com grande tensão. A elegância combinada entre mineralidade e estrutura tânica mostra uma complexidade ímpar. Este vinho prima particularmente pelo longo final, um vinho que se ?mastiga? sem ser pesado e que nos permite saborear o antigamente. Contém sulfitos.