Quinta de Carvalhiços Reserva Branco
8,70 €
Malvasia-Fina e o Encruzado, casta autóctone e exclusiva da região do Dão, ambas recomendadas para a produção de vinhos DOC Dão, são conduzidas em espaldar vertical com dois arames móveis e dois fixos, com uma densidade de 4550 plantas; são podadas em Guyot duplo e tratadas sob a forma de proteção integrada. Fermentação alcoólica conduzida em cubas de inox a baixas temperaturas, 13ºC. Apresenta aspeto citrino e cristalino. Aroma herbal fresco, pêssego. Boca harmoniosa de equilirada acidez e persistência final. Contém sulfitos.
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Quinta dos Carvalhiços
A Quinta dos Carvalhiços, situada na Região Demarcada do Dão, em São Miguel do Outeiro, Tondela, presta homenagem à região. Localizada a 400 metros de altitude, com um relevo acidentado e solo predominantemente granítico, a quinta oferece um lugar singular para a produção de uvas de grande qualidade.
Os vinhos da Quinta dos Carvalhiços expressam a autenticidade e o caráter único da região do Dão. O nome da quinta, abundante em carvalhiços, um tipo de carvalho mais rasteiro, remonta a tempos muito antigos.
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