Quinta da Boavista Vinha do Ujo Tinto

Localizada perto do Pinhão na margem direita do Douro e dona de uma vista espetacular sobre o rio, a Quinta da Boavista é uma das propriedades mais icónicas da região demarcada, conhecida não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 40 hectares de vinhas de alta qualidade. A Vinha do Ujo foi plantada em 1930 em patamares horizontais pré-filoxéricos sendo a terra suportada por pequenos muros de xisto. As suas mais de 25 castas espalham-se em pequenos socalcos expostos a poente. A vinha tem uma altitude que varia entre os 180 e os 210 metros. Vinho de cor vermelha intensa e profunda. Aroma impressionante que nos leva para um pomar de bergamotas, aromas silvestres frescos, assim como notas florais e minerais, demostrando uma complexidade e profundidade soberbas.Na boca revela-se único, impressionando pela finesse e pela belíssima integração com a madeira. Longo e persistente. Vindima manual, desengace e suave esmagamento dos bagos. A fermentação das uvas decorre em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Após um periodo de maceração o vinho resultante continua o seu estágio durante 16 meses em barricas de 225 litros também de carvalho Francês. Contém sulfitos.