PAÇO DE TEIXEIRÓ Branco
6,59 €
Uvas provenientes de várias parcelas da Quinta, sendo todas vindimadas à mão em caixas de 20 kgs. Depois de um desengace parcial e ligeiro esmagamento, passam para a prensa onde ocorre um ligeiro contato entre películas e mosto de aproximadamente 8 horas. Prensagem suave e fermentação a temperaturas médias em cubas de Inox. 3 meses de contato com borras finas. Vinhas com idade média de 40 anos. Cor citrina, aroma fino, complexo, vivo e fresco. Flores brancas, cítrico, algumas notas de damasco e em segundo plano presença de fruta tropical. Conjunto muito fresco. Paladar vibrante, fino, elegante e muito fresco, com acidez bem equilibrada. O final é longo e de boa persistência. Contém sulfitos.
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