Monte da Ravasqueira Viognier Branco
14,68 €
Cor verde palha muito leve, com tons limonados brilhantes. Nariz intenso de alperce, chocolate branco e damasco. Perfil de grande intensidade, mineral, especiado e complexo com notas de cabeça de fósforo e leve pólvora. Na prova é volumoso e texturado, mineral e com predominância de notas de ananás, tangerina e leve menta. Um vinho para provar já, mas com grande potencial de guarda.
Contém sulfitos.
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Paulo Laureano Verdelho Branco
Vinho obtido a partir de vinhas velhas enxertadas com garfos provenientes da Ilha da Madeira. Após a fermentação o vinho estagiou sob uma borra fina de forma a obter uma maior untuosidade. Salino, mineral, com alguma fruta tropical. Com um exotismo único mostra frescura, profundidade e uma enorme elegância.
Conde d’ERVIDEIRA Branco de Inverno Branco
Vindima noturna, sob a luminosidade, brilho e companhia da lua. Fermentação em barricas, sob um controle de temperatura. O vinho é depois submetido a um processo de battonage. Aromaticamente intenso, este branco remete-nos de imediato para a expressão tropical do Antão Vaz, ananás, manga e alperce. Em prova o Viosinho impera, trazendo até nós a expressão “Inverno”, onde a acidez e mineralidade, a frescura transmitem vida ao conjunto. Este Branco de Inverno é estagiado nas barricas de carvalho Húngaro por um período de 6 meses, onde adquire estrutura, volume e elegância, fazendo deste vinho, um vinho com uma enorme aptidão gastronómica. Contém sulfitos.
Esporão Reserva Branco
Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 70% em cubas de inox e 30% em barricas novas de carvalho americano e francês. Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho, sobre as borras finas. Aspecto cristalino, cor de palha com reflexos esverdeados. Notas de toranja e alperce, apontamentos de hortelã verde complementadas com pimenta branca e noz-moscada. Paladar elegante e harmonioso, equilibrado entre a fruta e as especiarias. Um final intenso e persistente. Contém sulfitos.
Dona Maria Amantis Reserva Branco
Dona Maria Amantis Reserva Branco é fermentado em barricas de 400 Litros de carvalho francês, seguido de batônnage durante 6 meses. Vinho com uma bonita cor dourada com laivos esverdeados. Encontram-se notas de madeira bem integrada com fruta de manga, laranja e pêra. Na boca o ataque é sedoso, realçando o seu bom volume que está em equilíbrio com a acidez firme e elegante, demonstrando um vinho persistente. Contém sulfitos.
