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Monte da Ravasqueira Premium Rosé
22,02 €
Com um perfil de velho mundo, cor salmonada revela-se elegante e soberbo de textura, com fruta delicada e mineralidade. No nariz, apresenta-se perfumado, floral com leves notas fumadas, chocolate branco e cereja branca. Na prova, é pleno de textura e finesse, seco, mineral, suculento e longo. Estagiou seis meses em barricas novas de Carvalho Francês a baixas temperaturas.
Contém sulfitos.
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Casa Relvas Pom-Pom Rosé
Descubra o Casa Relvas Pom-Pom Rosé, um vinho originário de Redondo, Alentejo, que combina a frescura e delicadeza única das castas Touriga Nacional, Aragonez e Syrah. Cultivadas em solos argilo-calcários no sopé da Serra do Mendro, este vinho é o resultado de uma cuidadosa vindima manual, seguida de desengaço total e maceração pré-fermentativa de 8 a 12 horas, o que realça a sua expressão aromática.
A fermentação ocorre a temperaturas controladas em inox, com 10% do vinho a estagiar durante 4 meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe uma complexidade subtil. Apresenta-se com uma cor rosa claro e tons salmão, desvendando no nariz aromas frescos de frutos vermelhos e citrinos.
No paladar, o Casa Relvas Pom-Pom Rosé revela-se intenso e envolvente, com notas de frutos vermelhos, um caráter fresco, cremoso e mineral. É o acompanhamento perfeito para peixes grelhados, marisco, sushi e saladas, e deve ser servido bem fresco para maximizar a sua vivacidade.
Monte da Raposinha Ensaio II Touriga Nacional Rosé
Vindima manual para caixas de 15kg. Prensagem leve dos cachos inteiros, após selecção cuidada das uvas. Fermentação espontânea em barricas usadas de carvalho francês. Estágio de 7 meses em barricas com batonnage. Vinho rosé leve, de cor salmão muito aberta, seco e com excelente acidez aliada à cremosidade suave dada pelo trabalho das borras finas. No aroma revela fruta vermelha muito fresca, pêssego, ligeiro floral e vegetal envolvidos por notas de barrica discreta.
Torre de Palma Rosé
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Paço dos Infantes Rosé
Vindima manual para caixas de 12kg. Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória, seguida de prensagem direta a vácuo, com a uva inteira, técnica Blanc de Noirs. Decantação a frio durante 48h. Fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada, durante 16 dias. Bâtonnage semanal durante dois meses. Cor salmão pálido. Aroma exuberante a fruta fresca, mirtilo e notas florais. Na boca a excelente acidez confere-lhe uma frescura notável, apresenta boa estrutura e termina amplo e saboroso.
Vinha da Rosa Single Vineyard Rosé
As uvas foram colhidas muito cedo, antes do pintor, para garantir acidez e frescura natural. Foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de forma a preservar a sua qualidade. Após uma criteriosa seleção e triagem à entrada da adega, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação decorreu a baixas temperaturas em cubas de inox. Parte do lote fermentou e estagiou em barricas usadas de 500 litros.Cor rosa-pálido. Aroma fino e delicado. Na boca é fresco e estruturado, predominando as notas de framboesa e fruta tropical, com final de boca prolongado. Contém sulfitos.
Procura Rosé
Vindima manual em caixas de 20kg com escolha rigorosa á entrada da adega, vinificação em cuba de inox com controlo de temperatura. A cor do moscatel roxo está bem presente, bem como o seu aroma, que se impõe juntamente com aroma a casca de laranja e flor de laranjeira. Na boca é seco, fresco e encorpado. O Procura Rosé provém de vinhas da região de Portalegre. A combinação de duas castas, o Aragonês e o Moscatel Roxo que se encontra nas vinhas velhas da Serra de São Mamede, confere-lhe um aroma e características únicas, resultando um vinho seco, fresco e gastronómico. Contém sulfitos.
