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Casal Santa Maria Mar de Rosas Rosé
19,83 €
Cor salmão pálido. A complexidade do nariz é dada pelos sabores ricos do Atlântico, fruta vermelha clara e elegância do carvalho. Tem uma textura refinada e aveludada, sabores oceânicos e acidez crocante. Termina longa e intensa.
Contém sulfitos.
Esgotado
REF:
062292
Categorias: Vinho, Portugueses
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A vinificação é cuidadosamente ajustada aos distintos estados de maturação de cada casta, incluindo 40% de cacho inteiro e macerações prolongadas de pelo menos 15 dias, seguido de um estágio em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Este processo artesanal confere ao Constructo uma complexidade aromática notável, com fruta vermelha profunda e nuances que se desdobram em camadas de sabor.
Na boca, a sua estrutura sólida, acidez equilibrada e taninos de média intensidade com textura suave prenunciam um vinho com um potencial de envelhecimento excepcional. O Constructo Tinto é, sem dúvida, uma descoberta para os apreciadores de vinhos que valorizam a profundidade, a complexidade e a capacidade de evolução.
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Desengace total seguido de fermentação em barricas usadas de Carvalho Francês, sem controlo de temperatura. Estágio até Abril com batonnage. Cor amarelo dourado suave com laivos esverdeados. Apresenta excelentes notas citrinas, casca de laranja, nuances vegetais. Suave toque de erva fresca, lima e toque floral ligeiro. Vinho de boa estrutura de sabor, sofisticado e de enorme equilíbrio, excelente final com algum comprimento ao fruto. Contém sulfitos.
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