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Na boca revela grande impacto, volumoso e envolvente. Taninos bem diferentes, notas dealperce e pêssego. Meio de boca fresco e seco, no final nota-se bem a riqueza deste vinho diferente com notas de frutos secos tostados e bem salgados. Vindima manual, uvas não esmagadas, maceração carbónica com arranque de fermentação com bago inteiro. Remontagens manuais 2x dia e temperatura 24ºC. estágio sobrepelículas durante 365 dias até data de vindima da nova colheita. Decantação estática durante 6 meses e consequente estágio sobre borras. 1 ano estágio em garrafa antes de vir para o mercado. Contém sulfitos.
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Sobre Casal Santa Maria
Casal Santa Maria
História e Legado
Com raízes que remontam ao século XVIII, o Casal Santa Maria une tradição e renovação. Fundado por Baron Bodo von Bruemmer, cuja história atravessa fronteiras, este projeto nasceu do sonho de criar uma nova tradição familiar em Colares. A casa, erguida em 1720 e restaurada com dedicação, simboliza a paixão e resiliência que moldam esta marca icónica.
Terroir e Vinificação
Localizado na orla costeira da Serra de Sintra, os vinhos beneficiam do clima atlântico e de solos graníticos que conferem frescura, mineralidade e notas salgadas. As uvas são colhidas manualmente, fermentadas em tanques com controle rigoroso de temperatura e envelhecidas em barricas de carvalho francês, resultando em vinhos equilibrados e complexos.
Excelência Reconhecida
Premiado em 2018 como o melhor Rosé de Portugal, o Casal Santa Maria entrega vinhos que capturam a essência do terroir e a dedicação de gerações, convidando os apreciadores a desfrutar de momentos únicos e memoráveis a cada gole.
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