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Casa de Santar Vinha dos Amores Blanc de Blancs Branco
Produtor
25,10 €
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Estágio mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa. Sabor frutado, fresco, elegante, mousse crocante e longa persistencia. Aroma complexo e intenso são predominantes frutos secos, biscoito, pão torrado e cereal tostado. Frutado, fresco, elegante, mousse crocante sui generis e longa persistência. Contém sulfitos.
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Sobre Casa de Santar
Casa de Santar
História e Tradição
Com 200 anos de história, os vinhos Casa de Santar são uma marca emblemática do Dão, representando a nobreza e elegância de uma tradição vitivinícola secular. A paixão pela terra e pelos costumes tradicionais tem sido transmitida de geração em geração, conferindo personalidade e prestígio a cada garrafa.
Vinhas e Terroir
Localizada em Santar, numa encosta de solo privilegiado e com exposição solar única, a propriedade cultiva as melhores uvas de Encruzado e Touriga Nacional. A maior vinha contínua da região resulta em vinhos com caráter inimitável e elegância reconhecida em Portugal.
Processo e Qualidade
A vinificação alia técnicas modernas à tradição, utilizando cubas de aço inoxidável, envelhecimento em barricas de carvalho francês e um alambique de cobre ancestral. Cada etapa é cuidadosamente executada para preservar os aromas e a autenticidade das castas, criando vinhos que conquistam os paladares mais exigentes.
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