Niepoort Vintage 2005 Ruby
2005 foi um ano atípico com dias muito quentes e dias muito húmidos durante a vindima. A produção foi alta, mas com bagos bastante pequenos, favorecendo a concentração dos taninos e da cor. As uvas passas foram removidas para garantir o equilíbrio do vinho. O lote da Vinha da Pisca (vinha muito velha e alta), com notas de terra húmida, café, mirtilos e amoras, e de outras vinhas com notas fresca de eucalipto deram ao lote final o equilíbrio desejado.
Niepoort Vintage 2005 mostra-se fino e elegante, mineral, com suaves notas balsâmicas. Sabor delicado, assertivo e com taninos, rico embora não excessivo e de final longo. É um vinho robusto embora se mostre muito elegante. Vinho de aroma muito fino e delicado, com as componentes florais e frutadas em grande plano. Na boca, é tânico mas fino. Rico, mas não excessivo, com um final especiado muito longo.
Perfeito com Queijo da Serra, Stilton ou outros queijos azuis. Sobremesas com doces de ovos, tal como pão de ló.
Quinta das Carvalhas 50 Anos
Explore a majestade do Quinta das Carvalhas Porto Tawny 50 Anos, uma obra-prima enológica que reflete décadas de tradição e excelência. Este vinho exclusivo é elaborado com uma seleção meticulosa de Vinhos do Porto envelhecidos nos melhores cascos de carvalho da Quinta das Carvalhas.
Com uma deslumbrante cor âmbar e nuances avermelhadas, este Tawny muito velho é uma celebração do tempo e do sabor.
No nariz, revela notas refinadas de casco de carvalho nobre, verniz, folha de cedro e noz-moscada, complementadas por uma frescura cítrica sutil.
Na prova, a sua estrutura firme é habilmente equilibrada por uma rica variedade de sabores de frutos secos e alcaçuz, culminando em um final excepcionalmente longo e persistente. Cada gole é uma experiência sensorial única, uma jornada através do tempo que celebra a herança e a maestria dos Vinhos do Porto.
Deixe-se envolver pela história e pela qualidade do Quinta das Carvalhas Porto Tawny 50 Anos e descubra o luxo enológico em sua forma mais refinada.
Quinta das Carvalhas 40 Anos
Quando os requintados vinhos do Porto são envelhecidos em tonéis de carvalho experientes durante vários anos, perdem gradualmente a sua cor púrpura profunda original, adquirindo a tonalidade âmbar delicada conhecida como tawny. Nesse processo, a simplicidade frutada do Porto jovem cede lugar a uma ampla gama de sabores subtis e suaves, como alcaçuz, nozes, mel, figos, baunilha, especiarias e carvalho refinado.
Os Portos com indicação de idade resultam de misturas de vários anos, desenvolvendo um sabor refinado através do envelhecimento em barris de carvalho selecionados, que conferem a maturidade e caráter característicos dos tawnies antigos. A seleção cuidadosa feita pelo mestre de adega garante a integração ideal de cada blend. Os Portos mais antigos proporcionam complexidade e maturidade, enquanto os mais jovens contribuem com vigor e frescor. O resultado é um Tawny envelhecido, com a média de idades indicada no rótulo.
Quinta das Carvalhas 30 Anos
Quando os finos vinhos do Porto envelhecem em barris de carvalho ao longo de muitos anos, gradualmente perdem a cor roxa profunda original e adquirem a tonalidade âmbar delicada conhecida como tawny. Simultaneamente, a frutuosidade simples do Porto jovem recua gradualmente, dando lugar a uma vasta gama de sabores subtis e suaves como alcaçuz, nozes, mel, figos, baunilha, especiarias e carvalho refinado.
Os Portos com indicação de idade são misturas de vários anos que desenvolveram um sabor refinado, resultado do envelhecimento em barris de carvalho selecionados, que conferem a maturidade e caráter típicos dos tawnies antigos.
A sabedoria e perícia do mestre de adega garantem a melhor seleção de Portos em cada mistura. Os Portos mais antigos trazem complexidade e maturidade, enquanto os mais jovens oferecem vigor e frescura. O resultado é um Tawny envelhecido, com as médias de idades indicadas no rótulo.
Ferreira LBV 2019 Ruby
Porto Ferreira Late Bottled Vintage (LBV) é um Vinho do Porto de alta qualidade que captura as características únicas do ano de produção.
Sua versatilidade permite apreciação imediata ou envelhecimento em garrafa, engarrafado entre o 4º e 6º ano após a vindima. Com cor rubi intensa, o LBV apresenta um aroma marcante com notas balsâmicas, florais, frutos vermelhos e toques pedregosos, revelando uma complexidade cativante. Na boca, destaca-se por um ataque volumoso, taninos de qualidade, equilíbrio acidez e um final harmonioso com notas de fruta preta e resina. Uma experiência única de Vinho do Porto.
Dow’s Quinta do Bomfim Vintage 2013 Ruby
A Dow's, uma joia da família Symington, carrega uma herança secular na produção de Vinho do Porto. As raízes desta tradição residem nas Quintas do Bomfim e da Senhora da Ribeira, adquiridas no século XIX. Nestas terras privilegiadas do vale do Douro, nascem os Portos Dow's, reconhecidos entre os mais excelentes vinhos da região.
O Dow's Quinta do Bomfim Vintage 2013 Ruby destaca-se por seus aromas vibrantes de groselha preta e alcaçuz, enriquecidos por notas florais e esteva, com um toque delicado de menta que traz frescura e um subtil tempero apimentado ao olfato. Ao degustar, revela-se uma explosão de frutas silvestres intensas, compactas e suculentas, uma verdadeira sinfonia de sabores.
Este Vinho do Porto é uma escolha perfeita para desfrutar em momentos de puro prazer, seja acompanhando sobremesas de chocolate ou harmonizando com queijos azuis. Para uma experiência completa, recomenda-se a decantação antes de servir, permitindo que o vinho revele toda a sua complexidade e elegância. O Dow's Quinta do Bomfim Vintage 2013 Ruby não é apenas um vinho; é uma celebração da tradição, qualidade e paixão pelo Vinho do Porto.
Quinta das Carvalhas 10 Anos + LBV 2017
Martha’s LBV 2019 Ruby
De cor rubi intensa. Aroma intenso, notas de fruta preta madura em harmonia com notas mais frescas de ameixa e subtis notas balsâmicas que lhe conferem complexidade. Na boca, a fruta preta é ainda mais marcada e envolvente. Taninos de grande qualidade, maduros, combinados com uma acidez correta. Óptima persistência, mais uma vez marcada pelo sabor intenso a frutos.
Martha’s Colheita 2011 Tawny
Martha’s Colheita 2007 Tawny
Martha’s 10 Anos Magnum
Kopke Quinta de São Luiz Vintage 2021
A C.N. Kopke é a mais antiga empresa de Vinho do Porto. Foi fundada em 1638 por Cristiano Kopke e seu filho, Nicolau Kopke que tinha vindo para Portugal como Consul da Liga Hanseática. Somando 4 séculos de sucesso no mundo dos vinhos do Porto, a marca Kopke, adquirida em 2006 pelo grupo Sogevinus, é hoje uma referência de prestígio, mantendo os objetivos de qualidade que a orientaram no mercado ao longo dos anos, sendo especialmente reconhecida nos Portos Colheita, com elevada notoriedade no setor.
Cockburn’s Ruby Soho
Um delicioso porto rubi premium repleto de frutas vermelhas maduras e cheio de personalidade. Utilizando uvas da Quinta dos Canais da Cockburn, nas profundezas do Douro Superior, este vinho é composto pelas melhores uvas da propriedade com potencial de Porto Vintage proveniente de três colheitas distintas, engarrafado jovem e excepcionalmente vibrante. Aromas brilhantes de amora e caramelo complementam suculentos sabores de frutas vermelhas e pretas. Grande frescura e equilíbrio são complementados com momentos de especiarias apimentadas explosivas. Inspirado na tradição do Soho, Ruby Soho traz um toque frutado e um final picante que é perfeito para misturar porções simples e coquetéis mais ambiciosos. Recomendamos que comece com o nosso clássico reinventado: o icónico Porto & Limão.
Quinta das Herédias Vintage 2019 Ruby
Cor rubi profunda. Muito denso mas ao mesmo tempo equilibrado. Notas de figo, frutos pretos e algumas especiarias. Na boca muito elegante e fresco. O equilíbrio entre fruta e taninos é perfeito. Excelente volume na boca, complexo e com final longo e intenso. Vinho do Porto com excelente potencial de envelhecimento.
Kopke 20 Anos White 37,5cl
Cor amarelo âmbar brilhante, com auréola dourada. No nariz apresenta aromas envolventes e complexos a frutos secos, com notas de figo, noz e amêndoa torrada, notas delicadas de casca de laranja cristalizada e um toque de especiarias. Na boca é elegante e equilibrado, revelando carácter e taninos firmes mas suaves. Um final particularmente rico e prolongado.
Pacheca 50 Anos Tawny
Pacheca Porto Tawny 50 Anos, um vinho raro e excepcional que irá realçar qualquer momento ou ocasião especial. Este lançamento de edição limitada é o resultado de décadas de experiência e dedicação, representando o auge do que pode ser alcançado através da combinação perfeita de tempo e habilidade. No nariz, o Porto Tawny Pacheca 50 Anos apresenta um aroma complexo a frutos secos, frutos secos, caramelo, com notas de baunilha e chocolate que seduzem os seus sentidos. No paladar é macio e sedoso, com um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez que deixará um final de boca longo e elegante, levando as papilas gustativas a uma viagem inesquecível.
Graham’s The Stone Terraces Vintage 2021 Ruby com Caixa Individual
Graham's The Stone Terraces Vintage 2021 tem aromas incrivelmente frescos e elevados com o caráter característico de frutas tropicais. O vinho é concentrado enquanto é extremamente refinado com taninos polidos e acidez tensa combinando para entregar elegância e equilíbrio sublimes. Esta é mais uma edição extraordinária do Porto Vintage The Stone Terraces que encanta os sentidos agora e envelhecerá maravilhosamente durante décadas. É um engarrafamento especial de apenas 4.800 garrafas de 75cl e 280 tappit (225cl).
Quinta das Carvalhas Vintage 2019 Ruby
É um Porto de enorme categoria, que desde logo impressiona pela imensa concentração através de uma jovem cor púrpura, revelando toda a essência de um grande Vintage. No nariz cativa de imediato pela intensidade e complexidade aromática, com notas de frutos silvestres, esteva e alcaçuz maduro, num perfil muito rico e nobre. Um Porto de grande estrutura e concentração, revelando profundidade, rusticidade, mas ao mesmo tempo muita elegância, terminando com um final de boca longo e persistente.
Blackett Reserve Tawny
Sandeman 30 Anos Tawny
São escolhidos para envelhecimento em barris de madeira, exposição gradual ao ar, concentra os sabores e amadurece as cores rubi para âmbar, criando o raro e delicioso Sandeman Porto Tawny 30 Anos. O processo de envelhecimento intensifica a fruta criando o complexo, sabores característicos de Tawny Porto, um final perfeito para qualquer refeição e uma inspiração para uma boa conversa. Cores âmbar de ouro velho com os intensos aromas de mel e especiarias, ressaltados no fundo, sabores de damascos secos, avelãs e baunilha, criando uma combinação rica e elegante. Sandeman Porto Tawny 30 Anos é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. as uvas colhidas à mão são submetidas a remoção de talo e esmagamento antes da fermentação, temperatura, com maceração da pele, de modo a extrair os melhores componentes. A adição de vinho ao álcool no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo do vinho e o buquê. Este momento é escolhido pelo enólogo após o controlo rigoroso das temperaturas e densidades de fermentação, o segundo depende da variedade da videira, do estágio de maturação e da doçura final necessária.
Portal Vintage 2019 Ruby
Vindima manual transportada em caixas. Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aproximadamente de 28-30ºC. Estágio 1 ano em casco, e engarrafamento ao segundo ano. A forte maioria das uvas provêm do Vale do Rio Pinhão a Touriga Nacional e Tinta Roriz aguentam muito bem o calor verificado no Verão. A estas juntaram-se uvas de outros vales do Douro o que se traduz num clássico blend da região. A fermentação ocorrou num misto de cuba fechada para garantir a frescura e componente aromática, bem como cuba aberta (lagar) para garantir maior compexidade e estrutura. Após um envelhecimento lento e cuidado nas nossas caves no Douro, este Vintage apresenta agora um frutado intenso e maduro, além de um floral que lhe transmite excelente frescura. Mostra um forte concentração e estrutura em boca acompanhado sempre com uma rica e variabilidade componente aromática.
Portal Vintage 2018 Ruby
Vindima manual transportada em pequenas caixas. Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aproximadamente de 28-30ºC. A forte maioria das uvas provêm do Vale do Rio Pinhão a Touriga Nacional e Tinta Roriz aguentam muito bem o calor verificado no Verão. A estas juntaram-se uvas de outros vales do Douro o que se traduz num clássico blend da região. A fermentação ocorrou num misto de cuba fechada para garantir a frescura e componente aromática, bem como cuba aberta (lagar) para garantir maior compexidade e estrutura. Após um envelhecimento lento e cuidado nas nossas caves no Douro, este Vintage apresenta agora um frutado intenso e maduro, além de um floral que lhe transmite excelente frescura. Mostra um forte concentração e estrutura em boca acompanhado sempre com uma rica e variabilidade componente aromática. Um vintage clássico lembrando definitivamente outras décadas!
