Niepoort Vintage 2005 Ruby
98,39 €
2005 foi um ano atípico com dias muito quentes e dias muito húmidos durante a vindima. A produção foi alta, mas com bagos bastante pequenos, favorecendo a concentração dos taninos e da cor. As uvas passas foram removidas para garantir o equilíbrio do vinho. O lote da Vinha da Pisca (vinha muito velha e alta), com notas de terra húmida, café, mirtilos e amoras, e de outras vinhas com notas fresca de eucalipto deram ao lote final o equilíbrio desejado.
Niepoort Vintage 2005 mostra-se fino e elegante, mineral, com suaves notas balsâmicas. Sabor delicado, assertivo e com taninos, rico embora não excessivo e de final longo. É um vinho robusto embora se mostre muito elegante. Vinho de aroma muito fino e delicado, com as componentes florais e frutadas em grande plano. Na boca, é tânico mas fino. Rico, mas não excessivo, com um final especiado muito longo.
Perfeito com Queijo da Serra, Stilton ou outros queijos azuis. Sobremesas com doces de ovos, tal como pão de ló.
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Niepoort
Franciscus Marius van der Niepoort era um comerciante holandês nascido em 1813 no município de Hilversum. Foi ele quem associou o nome Niepoort ao negócio do Vinho do Porto ao mudar-se para Portugal para criar uma empresa em seu nome. Sem terrenos nem vinhas próprias, o seu conhecimento como vendedor de Porto foi suficiente para que a Niepoort desse os seus primeiros passos sólidos.
Casou com Francisca Louisa Elisabeth Ehlers e faleceu no Porto em 7 de março de 1887. Já na sexta geração, Daniel, Marco e Ana acompanham o trabalho do pai, preparando-se para abraçar o projeto Niepoort com a mesma paixão, entusiasmo e solidez.
O sucesso da empresa pode ser resumido na colaboração entre duas gerações, garantindo uma transição bem-sucedida. Com Daniel, Marco e Ana, a expectativa para o futuro da Niepoort é otimista.
A Niepoort oferece uma variedade de vinhos para todos os gostos, desde os mais tradicionais Vinhos do Porto aos surpreendentes NAT'Cool, vinhos leves e irreverentes.
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