Marquês de Marialva Bical e Arinto Reserva Bruto Branco
Elpídio Superior Magnum Branco
Este Espumante permanece em cave 48 longos meses à temperatura constante de 12ºC. O Chardonnay mostra refinamento e frescura, o Arinto com requintada acidez evidencia a potencialidade do solo areno-argiloso da Vinha das Andorinhas localizada na Pedreira de Vilarinho. Para obter a estrutura e o potencial de preservação indispensáveis a este excecional Espumante ELPÍDIO Superior, somente os sumos da prensagem do núcleo da uva inteira são utilizados, após a separação da primeira e última extração. As uvas são deixadas a fermentar pela primeira vez, transformando o sumo em vinho base. A permanência em cuba permite o desenvolvimento da complexidade dos aromas e a estrutura do Espumante ELPÍDIO Superior. A elegância e a delicadeza do aroma sugerem suaves notas de frutos de polpa branca, lembrando pêra e maçã, com ligeira fruta cítrica e algum tostado. A persistência e a cremosidade revelada pelo longo estágio, envolvidas numa frescura e mousse perfeitas, contribuem para um final profundo e sofisticado. Contains sulfites.
Dom Ponciano Grande Reserva Bruto Natural Branco
Espumante monocasta Alvarinho, de cor amarelo citrino, com bolha fina e cordão persistente. Apresenta um bom equilíbrio entre acidez e álcool, onde persiste o aroma frutado da casta Alvarinho. Deve ser servido entre os 8ºC e os 10ºC, sendo ideal para acompanhar com assados, carnes vermelhas, leitão, queijos e ostras. Este espumante de qualidade superior resulta de uvas da casta alvarinho vindimadas numa parcela de pequenas dimensões, que se encontra a uma cota entre os 300 e os 350 metros de altitude, com idade próxima dos 20 anos, protegida dos ventos norte e em solos graníticos, proporcionando o desenvolvimento de bagos pequenos, com uma película grossa e uma maturação lenta, de modo a preservar toda a complexidade aromática da uva. A vindima desta uvas ocorre mais cedo para que a acidez total seja mais elevada e o seu grau provável não seja superior a 11,7%, originando um espumante fresco, leve, com bolha fina e persistente. Contém sulfitos.
Perrier Jouet Blanc de Blancs Branco
Perrier Jouet Blanc de Blancs é um espírito livre – vibrante, dinâmico, independente. Brilhante e fresco como o orvalho da manhã, é o champanhe perfeito para servir como aperitivo, para celebrar o primeiro dia de primavera. Cor ouro pálido com notas de champanhe verde, deliciosamente vivo e luminoso. Aromas de flores de sebes – sabugueiro, acácia e madressilva – e frutas cítricas picantes. Frescura persistente com um final surpreendentemente suave e suave. Contém sulfitos.
Nyetimber Blanc de Blancs
Dourado claro e uma mousse fina e delicada. Aromas de frutas cítricas e madressilva conduzem a notas sutis de brioche e baunilha. O paladar oferece notas generosas e elegantes de limão tostado e pêssego branco com o calor da safra brilhando. Notas minerais sutis acentuam a acidez fresca e crocante, levando a um final longo e complexo.
Louis Roederer Collection 242 Brut Branco
A coleção 242 cuvée representa o 242º blend da casa desde a sua criação. É feito a partir de 34% de reserva Perpétuelle, 10% de vinhos de reserva envelhecidos em carvalho das colheitas de 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 e 2016. Finalmente, é completada por 56% dos sucessos da colheita de 2017: principalmente Chardonnays e Pinots Noirs e Meuniers do Vale do Marne. Com estágios de entre 3 e 4 anos nas nossas caves, Collection é uma cuvée profunda e cheio de nuances, para ser apreciada agora ou depois de alguns anos de envelhecimento, graças a uma nova complexidade e singularidade típicas de cada lote. A coleção abre com notas de frutas brancas, casca de frutas cítricas e flor de acácia, seguidas, após aeração, por um leve toque de avelã torrada, marca registrada da Chardonnay. A trama delgada e muito pura termina com uma nota salgada muito agradável. Frescura, precisão, requinte: esta é a Collection, um champanhe de total evidência, que revela sabores complexos e precisos ao longo da prova. Contém sulfitos.
Laurent-Perrier Grand Siècle nº25 Branco
Envelhecimento durante 12 anos sobre as borras. De caráter brilhante com uma cor de ouro branco. Um nariz intenso de frutas cítricas frescas, seguido de aromas sutis de amêndoas grelhadas e brioche. O vinho tem um ataque fresco e tostado. O final é persistente com notas de frutas cítricas. A iteração Grand Siècle Nº25 tem profundidade aromática excepcional. Melhor servido entre 10° e 12°C.
Quinta de Lemos Gégé Bruto Rosé
Quinta de Lemos Gégé Bruto Branco
