Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire
Descubra o Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire, um champanhe que captura a essência sublime do Pinot Noir de uma parcela lendária em Mareuil-sur-Aÿ. Produzido meticulosamente em quantidades limitadas desde a vindima de 1995, cada garrafa é um testemunho de dedicação e paixão, refletindo nobreza e um carácter distintivamente único.
Visualmente deslumbrante, apresenta uma tonalidade dourada profunda com reflexos rosa cobre. No paladar, equilibra riqueza com delicadeza, revelando sabores de frutos cítricos cristalizados e nuances minerais, culminando numa textura rica e um final persistente e calcário. Este champanhe é uma celebração da pureza da casta Pinot Noir.
O bouquet intensamente aromático combina cereais maltados, flores de acácia e brotos de laranjeira, com um toque mineral que realça a concentração vibrante de frutos maduros. Acompanha na perfeição pratos refinados, elevando sabores de robalo selvagem ou vitela com trufas brancas. Sirva entre 12-14°C para uma experiência de degustação ideal.
Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé
Descubra o Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé, um cuvée que expressa o melhor dos terroirs de Pinot Noir e Chardonnay. Este champanhe oferece uma experiência sensorial única, fruto de mais de uma década de dedicação e paciência, destacando-se pela sua pureza e caráter nobre e único.
Visualmente, o Elisabeth Salmon Rosé cativa com o seu brilho luminoso e tons salmão rosados com reflexos cobreados suaves. No paladar, revela uma força equilibrada e delicada, com a maturação harmoniosa de sabores como tangerina, laranja sanguínea e tarte de maçã Reinette. A textura rica e cheia desvenda uma nota gizosa com um final persistente de zest de citrino e groselhas vermelhas e brancas.
Os aromas refrescantes de casca de citrinos e geleia de frutos vermelhos combinam-se com a complexidade aromática de morangos Plougastel e Mara des Bois e pêssego de vinha. Este refinado vinho harmoniza maravilhosamente com pratos como frango de Bresse com lagostins ou langoustines bretonas royales.
Monte da Raposinha Ensaio #V Blanc de Noir Brut Nature
Descubra o Monte da Raposinha Ensaio #V Blanc de Noir Brut Nature, um espumante distinto proveniente da região de Montargil, Portalegre, no Alentejo. Com um modo de produção biológico e beneficiando de um microclima fresco e húmido, graças à proximidade com a Barragem de Montargil, este vinho reflete o melhor e mais diferenciador do terroir do Monte da Raposinha. Criado exclusivamente a partir de Touriga Nacional, este espumante é uma expressão única da variedade.
Elaborado através de vinificações inovadoras e abordagens irreverentes, este Blanc de Noir é obtido por prensagem suave do cacho inteiro, seguindo o método clássico com leveduras livres. A maturação em garrafa durante 12 meses antes do dégorgement realça a sua complexidade e fineza.
O Monte da Raposinha Ensaio #V apresenta notas cítricas e de fruta de polpa branca, complementadas por uma ligeira nota de massa de pão. A bolha fina e a excelente acidez conferem um final refrescante, tornando-o ideal para acompanhar peixe e marisco, sushi, ceviches e tártaros de peixe, pratos vegetarianos e saladas frias. Uma escolha elegante para momentos especiais ou para realçar qualquer refeição com sofisticação.
Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé
Descubra o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé, uma expressão sublime da tradição e excelência desta casa icónica, que desde 1842 se destaca pela produção de vinhos Grand Vintage. Este Rosé, um dos 43 vintages excecionais lançados, captura a essência de um ano marcado pelo despertar e renovação, tanto nas vinhas como no mundo, prometendo uma experiência de degustação inesquecível.
Caracterizado por um perfil vibrante, maduro e profundamente aromático, o Grand Vintage 2015 Rosé exibe um aroma frutado intenso, com notas profundas e escuras, e taninos que introduzem uma deliciosa amargura de arandos, enriquecidos por toques de menta e anis.
Ideal para acompanhar uma diversidade de pratos, desde peixe a vegetais e carnes, particularmente quando preparados no forno ou grelhados, realçando os seus sabores maduros. Servido idealmente entre 10-12°C, o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou para enriquecer qualquer refeição.
Chandon Garden Spritz
Descubra o Chandon Garden Spritz, uma inovação que celebra a diversidade dos terroirs do mundo desde a sua origem na Argentina em 1959. Este spritz é uma combinação perfeita do "Melhor Espumante Argentino de 2020" com um licor de laranja amargo caseiro, criado a partir de extratos naturais de cascas de laranja, ervas e uma seleção secreta de especiarias, sem qualquer aditivo artificial, promovendo uma experiência autêntica e natural.
A elaboração deste produto único começa com a seleção cuidadosa de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Semillon, que são complementadas com especiarias dos melhores terroirs e cascas de laranja provenientes de uma quinta parceira. Estes ingredientes são macerados em aguardente de uva própria, seguindo para a fase de mistura e engarrafamento final.
Chandon Garden Spritz redefine a experiência do Spritz com uma mistura pré-preparada de vinho espumante excepcional e extratos naturais de laranja, enriquecida com um toque de ervas e especiarias. Com um aroma vibrante e um equilíbrio perfeito entre o amargo e o doce, este Spritz está pronto para ser servido e partilhado em qualquer ocasião.
AdegaMãe Blanc de Blancs
Descubra o AdegaMãe Blanc de Blancs, uma escolha requintada que combina as castas Arinto e Chardonnay. Este vinho destaca-se pela sua riqueza aromática, onde a frescura e mineralidade se fundem harmoniosamente com notas de fruta tropical e um toque amanteigado, graças à fermentação em barricas cuidadosamente selecionadas.
Na boca, o AdegaMãe Blanc de Blancs revela-se com um volume impressionante e uma untuosidade equilibrada, mantendo uma frescura viva que se prolonga num final duradouro, repleto de frutas de qualidade. Este vinho promete uma excelente evolução, antecipando-se como um clássico inesquecível.
Perfeito para acompanhar queijos de pasta mole, bacalhau assado no forno, ou peixes gordos, o AdegaMãe Blanc de Blancs é a escolha ideal para elevar a sua experiência gastronómica. Deixe-se seduzir pela complexidade e elegância deste vinho, uma verdadeira homenagem à tradição vinícola portuguesa.
Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco
O espumante Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco destaca-se pela sua bolha fina, persistente e delicada. Este espumante é o resultado de uma seleção rigorosa das castas Maria Gomes e Bical, cultivadas na Quinta da Pedreira, evidenciando o compromisso com a qualidade desde a vinha.
A vinificação deste espumante exige uma viticultura atenta e cuidadosa, especialmente nos tratamentos fitossanitários, no controlo da maturação e na colheita das uvas no momento exato para a produção do vinho base. O estágio prolongado em cave, por mais de 4 anos, permite alcançar uma harmonia perfeita sem a necessidade de adicionar açúcar, conferindo-lhe a distinção de Bruto Natural.
A Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco é uma escolha excepcional para quem aprecia um espumante puro e de elevada qualidade, refletindo a excelência da viticultura portuguesa.
Luc Belaire Rare Rose Brut Magnum
O Luc Belaire Rare Rosé Brut Magnum brilha com uma cor rosa vibrante e intensa, capturando imediatamente a atenção e prometendo uma experiência sensorial única. Este espumante é um festival de aromas ricos em frutos vermelhos, que pavimenta o caminho para um paladar repleto de notas elegantes de morango e groselha. Cada gole é uma celebração da perfeita harmonia entre aroma e sabor, equilibrando-se maravilhosamente com um corpo leve e um final refrescante, mas suavemente doce.
Ideal para ser desfrutado como aperitivo, o Luc Belaire Rare Rosé Brut Magnum é também extremamente versátil, harmonizando-se com uma variedade de pratos e podendo até elevar o nível dos seus cocktails favoritos. Esta opção não apenas encanta os paladares mais exigentes, como também adiciona um toque de sofisticação e cor a qualquer ocasião especial.
Luc Belaire Gold Brut Magnum
Descubra a elegância e o equilíbrio do Luc Belaire Gold Brut Magnum, uma obra-prima que seduz com os seus aromas refinados de frutas de caroço, pêra madura e nuances delicadas de brioche. As vibrantes notas tropicais de manga entrelaçam-se harmoniosamente com a frescura das uvas Chardonnay e uma sutil presença calcária, oferecendo uma experiência gustativa única e sofisticada.
Com uma estrutura fina e um toque delicado, este vinho encerra com um final leve e seco, marcando presença em cada degustação. O Luc Belaire Gold Brut Magnum é a escolha ideal para iniciar uma celebração, servido bem frio como aperitivo. Além disso, sua versatilidade faz dele o par perfeito para uma ampla variedade de pratos, desde frutos do mar e vegetais grelhados até aves de capoeira, elevando cada refeição a um momento de puro prazer.