Setenta Aguardente Vínica Velha
Setenta anos, setenta voltas ao sol…esta é uma aguardente de comemoração e superação, corolário de uma vida plena de afetos, vivências e saberes. Setenta marca a maturidade, a raiz tão profunda quanto a altura da copa, o equilíbrio e a estabilidade. Das cepas mais antigas da Beira Interior selecionámos as melhores uvas que, depois de uma fermentação lenta, foram destiladas no nosso alambique centenário, culminando esta viagem num envelhecimento paciente em barricas de carvalho francês com tosta forte. Uma aguardente vínica velha, de aromas complexos e caráter suave, onde sobressai a madeira com notas de baunilha e chocolate. Edição limitada de 4.000 garrafas.
King of Soho Variorum
Del Maguey Vida
Pisco 1615 Quebranta
William Hinton Sherry Cask
Um rum de 6 anos, cuidadosamente envelhecido em barricas de carvalho francês, foi misturado com um rum de 25 anos, certamente um dos últimos runs a ser produzido na antiga instalação de Hinton Mill, este último foi submetido a um novo processo de envelhecimento por mais 3 anos.
Por fim, o produto resultante desta combinação única de runs de diferentes idades, culmina num estágio final de 9 meses.
William Hinton Single Cask Brandy
Um rum de 6 anos, cuidadosamente envelhecido em barricas de carvalho francês, foi misturado com um rum de 25 anos, certamente um dos últimos runs a ser produzido na antiga instalação de Hinton Mill, este último foi submetido a um novo processo de envelhecimento por mais 3 anos.
Por fim, o produto resultante desta combinação única de runs de diferentes idades, culmina num estágio final de 9 meses.
Cerca da Medronheira
Ysabel Regina
Pisco 1615 Acholado
Pisco, proveniente de duas variedades de agurdente de uva, produzidas respectivamente no Peru e Chile. Ambas se baseiam na destilção do mosto proveniente de uvas. Apesar da lenda sobre a origem chilena, o pisco é genuinamente um produto peruano, que é reconhecido mundialmente como o melhor produtor de Pisco em todo o mundo. Contém sulfitos.
G’VINE Nouaison Reserve
Gold Grail Premium com copo
Gold Grail Gin é um gin premium destilado em alambique próprio com uma coluna de destilação de 3 estágios e aromatizado à base de flor de carqueja e salicornia. Compila o conceito único de ligação entre a robustez da montanha e a frescura do mar, com um pequeno toque tropical dado em Fava Tonka, associados ao mistério dos restantes 10 botânicos que o compôem.
Gold Grail Premium
Gold Grail Gin é um gin premium destilado em alambique próprio com uma coluna de destilação de 3 estágios e aromatizado à base de flor de carqueja e salicornia. Compila o conceito único de ligação entre a robustez da montanha e a frescura do mar, com um pequeno toque tropical dado em Fava Tonka, associados ao mistério dos restantes 10 botânicos que o compôem.
Gin 135 East Hyogo Dry
Batizado com o nome do meridiano 135° leste que cruza a cidade de Akashi, na província de Hyogo, este gin representa a paixão por descobrir o que está além das fronteiras. Inspirado no importante período Taisho do Japão, este gin inesperado homenageia uma época em que a cultura oriental se fundiu com a cultura ocidental. Depois de examinar cuidadosamente o perfil de sabor de mais de 50 botânicos diferentes, o Master Distiller & Blender, Kimio Yonezawa escolheu combinar 3 tradicionais da Europa, juntamente com 5 exclusivamente japoneses - todos provenientes de pequenos produtores locais e os melhores especialistas no Japão, destilados separadamente para preservar o caráter e, finalmente, misturados. Capturando a essência de cada botânico japonês através de um processo de destilação a vácuo, técnica utilizada na indústria de perfumes de luxo, 135° East preserva as notas olfativas puras e as sutilezas de seus aromas.
The Alpinist
Água glaciar, ervas frescas de montanha, notas acentuadas de citrinos e um zimbro marcante: Os ingredientes deste produto natural suíço estão delicadamente sincronizados. Isto torna o Alpinist Dry Gin puro e original. Cores cristalinas. Puro. A tradição encontra a independência e um sabor perfeito – um verdadeiro Premium Gin suíço.
Capucana
Capucana significa no idioma dos antigos indios brasileiros, "casa das canas". A produção desta bebida inagualável baseia-se no blend de nove tipos de cachaças (provenientes de nove tipos de cana de açucar diferentes), sendo quatro delas envelhecidas em barricas de ex-bourbon, até 3 anos. Como resultado, obtemos uma cachaça única com um bouquet caracteristico no resultado final. Pode ser servida simples, com tónica ou em cocktails de autor.
Serra da Estrela Aguardente de Medronho Premium
Os medronheiros das aldeias circundantes da Serra da Estrela são os principais responsáveis pela qualidade desta aguardente premium. Depois da colheita, o fruto é esmagado e colocado em fermentação. Depois de fermentado, o medronho é cuidadosamente destilado em alambique de cobre tradicional, obtendo-se um produto final de qualidade superior e quantidade inevitavelmente limitada. Contém sulfitos.
Whitley Neill London Dry
ISLE OF JURA Seven Wood
Uma ingenuidade notável define o povo de Jura; uma capacidade de reimaginar e reinventar que permitiu à nossa destilaria e sua comunidade de trabalho prosperar. Essa visão deu vida a este complexo malte único - um tributo adequado às habilidades de nosso Master Blender - tendo sido moldado por sete madeiras de carvalho separadas: primeiro preenchimento de ex-bourbon americano White Oak, Vosges, Bertranges, Jupilles, Allier, Tronçais & Limousin barris. Apresenta uma cor dourada, com um fusão aromática de café, gengibre e uma pitada de chocolate ao leite. Sabor a pêssego caramelizado, alcaçuz em borracha e laranja cristalizada com um toque de spray de mar e fumaça.
Bols Genever Original
Bols Genever é um licor espirituoso de cocktail clássico que combina a misturabilidade de uma bebida espirituosa branca com a complexidade de uma bebida espirituosa marrom. Baseia-se na receita de 1820, que foi usada em muitos cocktails no século XIX. Tem um gosto malsão e cheio de corpo, é perfeito para cocktails com caraterísticas de gosto mais intensas.
