Kompassus Bical Branco
Vindima na quarta semana de Setembro, após uma fase de temperaturas mais baixas e com alguma precipitação, o que possibilitou uma maturação equilibrada entre açúcares e ácidos, com preservação da fruta. Fermentação e estágio total em barrica usada de 400 litros durante 8 meses. Aroma com notas tropicais, muita frescura e elegância a gerar um conjunto harmonioso suculento e vibrante. Ligeiras nuances crocantes. Final longo e persistente. Muitíssimo gastronómico.
Contém sulfitos.
Kompassus Colheita Branco
Das castas tradicionais da Bairrada - Maria Gomes, Bical, Arinto e Cercial, obtém-se um vinho com imensa frescura, elegância e mineralidade atlântica. A fermentação fez-se a partir de leveduras indígenas. O resultado é um vinho natural, de excecional leveza, e baixa graduação alcoólica. Contém sulfitos.
Kompassus Alvarinho Branco
Maceração pré-fermentativa em ambiente controlado. Fermentação total e estágio de 7 meses em barricas usadas de 400 litros. É o único Alvarinho da Bairrada, e revela uma grande pureza aromática. Delicado e elegante, com notas minerais de laranja e ligeiros fumados. No sabor é rico e vibrante com notas de especiarias, ligeiro amargo, um vinho com um final muito longo. Contém sulfitos.
