Vinhas da Teixuga Tinto
O Vinhas da Teixuga Tinto é um monovarietal de Jaen, uma das castas típicas da região, e mostra todo o potencial desta variedade, muito por força dos doze meses de barrica de carvalho francês, cuidadosamente selecionadas para exaltar as especiais características da casta. Com um potencial gastronómico de destaque, apresenta uma cor marcadamente rubi, com aromas intensos a frutos vermelhos, compotas e especiarias. Uma vitela arouquesa, bacalhau no forno ou sardinhas assadas são companhias perfeitas. Contém sulfitos.
Vinhas da Teixuga Branco
O Vinhas da Teixuga Branco é um vinho de lote obtido com várias castas, de uvas das colheitas de 2016, 2017 e 2018. Um desafio que foi colocado à equipa de enologia e que foi largamente superado. Harmonizar vinhos de três anos diferentes e conseguir que o conjunto fosse superior à soma das partes obrigou a um cuidadoso trabalho de seleção das barricas, para que o resultado fosse ao encontro do pretendido. Foi possível obter um vinho de tom dourado, com aromas expressivos de alperce e suaves notas fumadas de grande complexidade. Fresco e elegante, tem um final de boca persistente. Contém sulfitos.
Titular Colheita Magnum Tinto
Titular Colheita Tinto
Titular Colheita Rosé
Titular Colheita Branco
Caminhos Cruzados Reserva Tinto
Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual das uvas em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as diferentes castas são vinificadas individualmente em cubas inox com temperatura controlada, sendo a maceração a considerada adequada às suas características. Após a fermentação maloláctica parte do lote estagiou em barricas de carvalho francês, cerca de 20 meses, e o restante em cubas de inox.Um lote de duas castas emblemáticas do Dão, numa combinação clássica onde a Touriga Nacional revela todo o seu potencial, com as suas componentes suavemente florais e de frutos, e a sua estrutura exuberante e densa na boca, refrescada pela fluidez e delicadeza do Alfrocheiro. Um conjunto em que as notas de madeira de carvalho francês onde o estagiou se apresentam muito bem integradas. Contém sulfitos.
Caminhos Cruzados Reserva Encruzado Branco
Caminhos Cruzados Clandestino Branco
Na Quinta da Teixuga, duas castas internacionais unem-se para criar um vinho excecional: o Caminhos Cruzados Clandestino Branco. A primeira casta, aromática e frutada, confere densidade e notas de frutos brancos maduros. A segunda, austera e delicada, traz toques florais e harmonia ao lote.
Na boca, o volume e a densidade da primeira contrastam com a firmeza e contenção da segunda, criando um equilíbrio perfeito. O terroir único da Teixuga molda a personalidade destas castas, influenciando-as com o temperamento português.
Com sua frescura e equilíbrio, este vinho harmoniza perfeitamente com mariscos frios, pratos italianos com queijo, peixe grelhado e frutos secos com mel. Descubra o casamento feliz de castas internacionais no Caminhos Cruzados Clandestino Branco e experimente um vinho verdadeiramente notável.
