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Elaborado a partir de vinhas de ramada plantadas em Melgaço. Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram prensados e fermentaram com leveduras indigenas em cubas de inox. Foi engarrafado antes de terminar a fermentação, sem adição de sulfuroso e sem filtrar, acabando de fermentar em garrafa.
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REF:
PRAPB
Categorias: Vinho, Portugueses
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O Soalheiro Mineral Rosé pode ser apreciado como um excelente e descontraído aperitivo, muito adaptado à tendência atual de consumir vinho a copo, mas também se demonstra perfeito para harmonizar com pratos mais leve como saladas, peixes ou mariscos. Uma das grandes preocupações do Soalheiro é produzir “vinhos para beber com prazer”, acreditando na qualidade e na tendência para apreciar vinhos com um álcool mais moderado. Este Soalheiro Mineral Rosé consegue ter persistência devido ao Pinot Noir e elegância devido ao Alvarinho com um álcool moderado de 12%. Ao Alvarinho produzido em vinhas de altitude onde a casta tem uma dimensão mais intensa, fresca e mineral, o Soalheiro juntou a casta Pinot Noir, também produzida na região e que apresenta uma dimensão mais aromática e elegante. Desta forma, surge um vinho ao mesmo tempo aromático e fresco, com um fim de boca mineral, e ao mesmo tempo muito guloso. Contém sulfitos.
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