Quinta do Vallado
Reserva
Douro
12.50
0.750L
País:
Portugal
Cor:
Branco
Ano:
2016
Castas:
Arinto, Gouveio, Viosinho, Rabigato
Produzido por:
Quinta do Vallado
Enologia por:
Francisco Olazabal, Francisco Ferreira
Fermentação em barricas de 500 litros de várias florestas de carvalho francês: Allier, Vosges e Nevers. 40% barricas novas, o restante em barricas de 2º ano. Permaneceu em barrica durante um período de 7 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage. Quinta do Vallado Reserva Branco apresenta um aroma mineral com a fruta bem casada com o fumado da madeira. Excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo.
