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Mount Gay 1703
116,24 €
Uma edição especial recém-lançada do Monte Gay, em 1703, foi o ano em que a destilaria foi iniciada, tornando-se a mais antiga destilaria sobrevivente do mundo. Misturado pelo destilador mestre Allen Smith usando rum com idade entre 10 e 30 anos.
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REF:
9501007813408
Categorias: Destilados, Rum
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Descrevendo-se como 'o rum para os apreciadores de bourbon', Bayou Select é um pote de cobre destilado da cana-de-açúcar da Louisiana, envelhecido no método Solera até três anos. O resultado é um rum cremoso com um caráter de bourbon-esque, acompanhado de notas de canela e maple. O método Solera envolve uma pirâmide de barris empilhados. O líquido mais antigo está na camada inferior dos barris, o mais novo no topo. Quando um lote é colhido, ele é preenchido apenas por uma parte da camada inferior, e esses barris são cobertos com rum da camada que está sobre eles. Esta segunda camada é, por sua vez, complementada com o conteúdo da terceira camada e assim por diante. Este processo é uma maneira de misturar naturalmente espíritos para sabor e qualidade consistentes.
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