The Glenrothes 32 Anos
O The Glenrothes 32 Anos é um whisky escocês excecional, envelhecido em barris de carvalho espanhol que lhe conferem profundidade e complexidade. Apresenta aromas ricos de ameixas cozidas, caramelo de melaço e chá Earl Grey, com notas de figos secos, chocolate preto e especiarias doces no paladar. Luxuoso e sofisticado, oferece um final longo e aveludado, refletindo décadas de artesanato e tradição.
Tomatin 12 Anos Single Malt
O Tomatin 12 Anos Single Malt é a expressão da suavidade clássica, amadurecida com mestria em barris tradicionais de Scotch Whisky, ex-Bourbon e ex-Sherry.
Os seus aromas abrem com notas naturais de urze selvagem, pinho e cedro, que gradualmente evoluem para uma doçura envolvente de creme de caramelo, complementada por nuances frutadas de maçãs, peras e manga. No paladar, revela-se encorpado e amanteigado, culminando num final rico e sedutor.
Um whisky que equilibra a tradição com a sofisticação, perfeito para os verdadeiros apreciadores de single malts escoceses.
James Martin’s 32 Anos
Edição limitada elaborada por uma seleção de whiskys excecionais envelhecidos, James Martin's 32 Anos tem todos os sabores completos e arredondados pelos quais o whisky James Martin's ainda é conhecido. Estes sabores generosos ficaram ainda mais enriquecidos pelos 32 anos de barrica. Com aromas de caramelo cremoso e notas de vinho Marsala, entrelaçado com sabores de tâmaras, especiarias suaves, citrinos e amêndoas revestidas de açúcar, o legado de James Martin's continua vivo neste requintado whisky. Apresenta uma cor âmbar profundo com destaques tawny, aroma é cheio e arredondado, com muitos toffees cremosos, açúcar amarelo, notas de vinho Marsala, uma sugestão de carne de porco salgada, delicadas laranjas e tangerinas, e um ínfimo toque mineral, áspero e ligeiramente sulfuroso. Com um salpico de água, há uma explosão de notas florais, como cravos frescos e depois um pouco de massa de pão salgada. No sabor denota-se uma sensação encantadora, suave, doce e calmante no paladar leva imediatamente a uma memória de pudim de caramelo - melaço, tâmaras, açúcar mascavado e à mais suave das especiarias, como noz-moscada e canela. Há uma permanente nota cítica, como o óleo de laranja, com algumas amêndoas revestidas de açúcar. Final de boca longo, carvalho e doce, com a mais ligeira sugestão de anis.
Smokehead Single Malt
Gin Edinburgh Seaside
O gin Edinburgh Seaside é uma jornada extraordinária que seduz os sentidos.
Ao se aproximar, uma doçura fresca envolve o nariz, despertando instantaneamente a curiosidade. No paladar, uma suavidade salgada surge, evocando a brisa marítima, e se entrelaça de maneira perfeita com notas herbáceas que proporcionam uma sensação revigorante e refrescante.
O desfecho é nítido e envolvente, deixando uma impressão duradoura que se perpetua no paladar, convidando a um deleite sensorial inesquecível.
Jaisalmer Gold Edition Indian Craft
Whitley Neill Rhubarb e Ginger
A essência do ruibarbo acrescenta um toque azedo e crocante à nossa base suave de gin, enquanto o extrato de gengibre aquece o paladar para um final encorpado. O gin de Johnny Neill evoca memórias de infância de visitar seus avós em sua fazenda, tomando um firme favorito da família Whitley em ruibarbo e dando um toque quente a ele com a adição de gengibre fresco.
Whitley Neill Distiller´s Cut
Este gin representa uma expressão London Dry muito clássica, com foco em uma casca de laranja seca e cítrica. O perfil é arredondado com o tempero terroso e o equilíbrio agridoce no centro do palco. Aroma suave e arredondado. Ainda presente o zimbro, agora seguido pelo sabor doce amargo da laranja cristalizada. Uma sutil nota floral subjacente ilumina o nariz. Notas de sabor fortes de laranja cristalizada, um toque de pimenta branca e uma espinha dorsal sólida de zimbro. Aparentemente um pouco mais doce e suave que o original. Uma agradável textura oleosa refresca a boca. O laranja persiste até o final. O zimbro ainda está presente e complementa o cítrico. Um pouco terroso e amadeirado.
Tullibardine 225 Sauternes Cask Finish
Opihr Far East Edition Szechuan Pepper
O sabor inconfundível do Opihr Spiced Gin aprimorado pelos sabores quentes da pimenta Szechuan e notas defumadas de ajwain, combinados para uma combinação de sabores autenticamente única. Ao olharmos para o Extremo Oriente e o início da Rota das Especiarias, um dos principais perfis de sabor da região é o ‘calor e especiarias’. Um ajuste naturalmente perfeito para o gin Opihr, que amplia ainda mais os limites do gin com especiarias e adiciona um elemento autêntico encontrado apenas na culinária asiática. A Far East Edition é inspirada no uso de pimentas Szechuan únicas, perfumadas e entorpecentes na boca (as cascas das sementes dos freixos chineses), tradicionalmente usadas em pratos básicos, como panelas quentes e o ingrediente principal em cinco especiarias. Um gin London Dry inconfundivelmente ousado, intenso e ricamente temperado com sabores do Extremo Oriente - as notas defumadas da Pimenta Szechuan proporcionam um calor persistente que, junto com especiarias revigorantes, cria uma combinação de sabores excepcional.
Edinburgh Classic Small Batch
Premiado e destilado à sombra do Castelo de Edinburgh! Zimbro, pinheiro, urze e leite de cardo escocês combinam com 8 botânicos clássicos num alambique de cobre para produzir o nosso gin Premium original e perfeitamente equilibrado, fresco e límpido, picante no nariz, com notas aromáticas de pinho e de suaves especiarias, e final cítrico no paladar.
Chartreuse Jaune
The Macallan Sherry Oak 30 Years Old, 2022
O The Macallan Sherry Oak 30 Years Old é um single malt excecionalmente envelhecido, maturado exclusivamente em barris de carvalho europeu previamente temperados com xerez de Jerez de la Frontera. Apresenta uma tonalidade mogno escuro natural e revela um nariz complexo com figos caramelizados, tâmaras, ananás caramelizado e laranja com chocolate. No paladar, destacam-se bolo de frutas, gengibre cristalizado e especiarias, conduzindo a um final longo e envolvente com notas de carvalho tostado, especiarias quentes e essência de laranja.
The Macallan Double Cask 30 Years Old, 2022
O The Macallan Double Cask 30 Years Old resulta da maturação perfeita em barris de carvalho europeu e americano temperados com xerez, criando um single malt equilibrado e sofisticado. Com notas de maçã, caramelo, baunilha e especiarias suaves, este whisky destaca-se pela sua riqueza aromática e final longo e envolvente. Um tributo à arte da madeira e à mestria da Macallan, a edição de 2022 oferece um caráter complexo e requintado, digno de ser apreciado.
Saint James Vintage 2001
Claro e brilhante com reflexos de mogno escuro. O nariz é marcado por aromas intensos contra um fundo quente. Notas de café torrado e chocolate numa base amadeirada, num fundo de notas frutadas, especiadas de frutos secos e noz-moscada. Sabor amplo e rico no paladar. As frutas de caroço vêm com fortes notas arredondadas de café torrado.
Saint James L’Essentiel
Drumshanbo Sardinian Citrus
Oito plantas (bagas de zimbro, raiz de angélica, raíz de orris, sementes de alcaravia, sementes de coentros, prado doce, cardamomo e anis) são destiladas lentamente numa panela de cobre. Depois, quatro botânicos são fundidos no vapor (chá de pólvora, limão chinês, toranja oriental e lima kaffir). No geral, é um gin muito equilibrado e surpreendente.