Offley Boa Vista Vintage 2011 Ruby
46,60 €
Após esmagamento suave com desengace parcial, seguiu-se uma maceração muito intensa durante o período da fermentação alcoólica, com a qual se pretendeu obter a maior extracção possível dos constituintes de qualidade existentes nas películas. Esta maceração obtém-se através da pisa em lagares de granito tradicionais, com temperatura controlada a cerca de 28ºC. Durante esta fase procedeu-se não só a um rigoroso controlo das temperaturas de fermentação, mas também da densidade, escolhendo assim o momento ideal para a adição da aguardente vínica neutra necessária à paragem de fermentação.Cor muito intensa, de um vermelho escuro quase opaco. Aromaticamente muito rico, sobressai no nariz a fruta preta, como ameixa, os aromas balsâmicos de resina e cedro, ainda algumas notas florais a esteva, “subois”, e também especiarias como cravinho e noz moscada. Na boca tem um excelente volume, acidez bem presente, taninos vivos mas bem integrados, e notas de fruta preta, em particular novamente a ameixa, mas também cereja. O seu final é longo e intenso. Contém sulfitos.
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Sogrape Vinhos
Fundada em 1942 por Fernando Van Zeller Guedes, a Sogrape é hoje um grupo de empresas e marcas com a ambição de proporcionar Vinhos Originais e Intemporais Original Legacy Wines para todos os momentos da vida.
Para a família Guedes, o vinho é mais do que um negócio; é uma forma de ser e de estar na vida. Do sonho de um homem, construiu-se uma herança que se renova a cada geração. A audácia e o caráter visionário de Fernando van Zeller Guedes inspiraram cada sucessor a prosseguir com entusiasmo esta viagem, deixando o seu legado pelo caminho.
A Sogrape é a principal empresa de vinhos de Portugal, com uma presença ímpar, marcas de referência e vinhas de exceção nas principais regiões vitivinícolas Vinhos Verdes, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas e Alentejo. À produção própria, alia a compra de uvas a milhares de viticultores, num trabalho conjunto que cuida e leva ao mundo o melhor dos vinhos portugueses.
A Sogrape possui 980 hectares de vinha, com 61 castas, e exporta mais de 72% da sua produção. A empresa está comprometida com o crescimento sustentável e a preservação do património genético único dos vinhos portugueses.
Oferecer vinhos de alta qualidade e grandes marcas é uma crença antiga na Sogrape. Cada garrafa simboliza uma nova história, uma forma de expressão, um convite a explorar a natureza e os aromas que dela nascem. É uma nova viagem rumo a novos destinos, onde se vivem momentos e experiências sem igual.
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