Kopke 40 Anos Tawny
140,29 €
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny de idade. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco. Profunda cor âmbar com rebordos esverdeado. Nariz extremamente complexo com sugestões de frutos secos, tais como nozes, passas e figos, envolvidos pelos subtis toques de baunilha e mel. Na boca é denso, sedoso e concentrado, impressionando pela sua frescura. Final poderoso e muito persistente. Contém sulfitos.
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A história da Kopke está profundamente ligada ao Douro, onde a vontade do homem e a natureza se unem. Em 1636, Nicolau Köpke chegou a Portugal como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas, marcando o início de uma longa história. Dois anos depois, em 1638, assinou as primeiras garrafas de vinho enviadas para o Norte da Europa.
O Alto Douro, no nordeste de Portugal, é a mais antiga região vitivinícola demarcada e regulamentada do mundo, reconhecida como Património Mundial da UNESCO. A Kopke escolheu o Douro para produzir os seus vinhos de qualidade excecional. A Quinta de São Luiz está localizada na margem esquerda do rio Douro, perto do Pinhão, na freguesia de Tabuaço.
Fundada em 1638, a Kopke é a mais antiga casa de Vinho do Porto, com uma reputação imaculada baseada em princípios de elevada qualidade. Líder na produção de vinhos do Porto Tawny Colheita, incluindo brancos, a Kopke possui um portefólio invejável de Portos de categorias especiais e elabora também vinhos DOC Douro premium.
História e exclusividade são duas palavras que melhor descrevem a Kopke, uma marca sinónimo de prestígio.
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