Casa da Passarella Abanico Reserva 3x Tinto
Clássico vinho de blend do Dão, o Abanico Reserva nasce de diferentes vinhas da Casa da Passarella. As castas que lhe servem de base são a Touriga Nacional, o Alfrocheiro e o Jaen, e respeitando o equilíbrio das diferentes parcelas escolhidas, colhemos as uvas de forma manual para caixas de 12kg. A fermentação decorre em cuba tradicional de cimento e é feita maceração pré e pós-fermentativa, o estágio é feito parcialmente em barricas novas de carvalho francês durante um ano, sendo que todo o processo de estabilização para o engarrafamento é feito de uma forma natural – não sujeitamos este vinho a qualquer tipo de filtragem. Contém sulfitos.
Big Boss Conjunto com 1 copo
O “Big Boss” é uma formula secreta, de 11 botânicos entre os quais zimbro, cardomomo e raiz de angélica, submetidos a 4 destilações que são realizadas por métodos artesanais, obtendo-se assim uma bebida especial, com uma pureza caracteristica, um aroma suave e uma frescura única. O gin “Big Boss” pode ser preparado com vários ingredientes, tais como bagas de zimbro, pimentas rosas, hortelã, entre outros, tornando-se assim numa bebida inigualável plena de sentidos.
Big Boss Conjunto com 2 copos
Este conjunto é composto por uma garrafa de gin Big Boss, dois copos oficial para servir Gin Tónico, um doseador , um frasco de especiarias. O Big Boss é uma fórmula secreta, de 11 botânicos que são submetidos a 4 destilações por métodos artesanais, obtendo-se assim uma bebida especial, com uma pureza característica, um Uma das combinações perfeitas para servir o gin tónico é com casca de lima e bagas de zimbro.
Taittinger Comtes Brut Rosé
Comtes Rosé tem uma rica cor rosa. As bolhas são extraordinariamente delicadas e formam um maravilhoso colar de mousse. O nariz é refinado, fresco e jovem, revelando aromas sutis e complexos de frutas que combinam delicadamente morangos silvestres, cerejas e groselhas negras. No fundo floresce um toque de amêndoas frescas e alcaçuz. O frutado inicial rapidamente se intensifica no palato. O palato médio é rico e estruturado, com uma acidez tanino que lembra a groselha preta e as peras escalfadas do vinho tinto. O acabamento generoso mantém o equilíbrio e a frescura. Ainda jovem, mas já com grande classe, o Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2006 possui uma estrutura tânica que está se tornando mais arredondada e sua profundidade e perfeição ainda estão melhorando. É um vinho para celebração e cerimónia e é um acompanhamento ideal para sobremesas de frutas como morangos, tarte tatin ou peras cozidas. Contains sulfites.
Comboio do Vesúvio Tinto
Um perfil jovem e vibrante, em estilo unoaked, o mais recente projeto enológico da marca espelha a versatilidade e qualidade da emblemática propriedade. Fruto de uma vinificação cuidada, que visa a produção de um vinho equilibrado com fruta expressiva, o Comboio de Vesúvio destaca aromas puros de frutos vermelhos e nota florais de esteva. Já ao nível do paladar, encontramos um perfil harmonioso, no qual a frescura conferida pela acidez característica do ano, recorta os sabores frutados, realçando as notas de especiarias e ervas aromáticas. Contém sulfitos.
Cockburn’s Vintage 2016 Ruby
Cockburn's Vintage 2016 tem aromas de frutos vermelhos com notas de cravinho e gengibre. Na boca combina bem focados sabores de frutos vermelhos com um carácter seco e um longo final pontuado pela garra "grip" - assinatura do estilo Cockburn's. Estrutura poderosa e complexa, ao estilo da casa. Contém sulfitos.
Cockburn’s Vintage 2017 com Caixa Individual Ruby
Cockburn’s Quinta dos Canais VIntage 2010 Ruby
As referências de Porto Vintage da Cockburn's são poucas e esparsas. Mas, nos anos que se seguiram, as vinhas favoritas da casa na Quinta dos Canais produziram consistentemente um rendimento notável. Merece ser celebrado por direito próprio. Este Porto Vintage ostenta os sabores da casa. Contém sulfitos.
