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Descubra Le Fruit de Monin Jabuticaba, uma adição única na gama da Monin que se destaca não só pelo seu método de crescimento direto no tronco, mas também pelo seu sabor exótico e origem distinta. Originária do sudeste do Brasil, esta baga de 3 a 4 cm de diâmetro apresenta uma cor azul-púrpura e uma polpa branca e gelatinosa, com notas amadeiradas e um sabor gourmet que lembra uvas, valendo-lhe o apelido de “Videira Brasileira”.
Le Fruit de Monin Jabuticaba é perfeito para adicionar um toque exótico a todas as suas bebidas clássicas. Com a sua versatilidade, torna-se uma nova fonte de inspiração para aplicações singulares em cocktails e outras criações culinárias.
Este puré não só enriquece uma variedade de bebidas, como também proporciona um perfil de sabor distinto que promete impressionar e inspirar novas receitas, tornando-se indispensável para aqueles que procuram inovar no mundo dos sabores.
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Monin
O que começou há mais de um século numa pequena vila em França tornou-se uma referência global de qualidade. A Monin continua a inovar e a levar sabores incríveis a cozinhas, cafés, restaurantes e bares em todo o mundo.
O criador, Georges Monin, um francês e fabricante de uma pequena vila, adorava receber. Deliciava-se com reuniões familiares onde podia experimentar combinações de sabores, preparar refeições saborosas e passar tempo com os mais próximos. Num jantar de família, o seu cunhado pediu uma bebida depois do jantar. Ao servir o licor, Georges reparou que o aroma era fraco e a cor desbotada. Provou-o rapidamente e decidiu que, após uma refeição com sabores deliciosos e aromas cativantes, o licor não era a melhor forma de terminar a noite. Revistou o seu bar e percebeu que cada licor tinha um sabor tão desinteressante como o primeiro. Assim surgiu a ideia.
Atualmente, a Monin é uma empresa francesa que produz e comercializa xaropes, licores e purés de fruta, principalmente destinados ao uso comercial (hotéis, restaurantes, bares, etc.).

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