Diplomático Mantuano
28,06 €
O Mantuano é um excelente rum envelhecido até oito anos em barris de carvalho branco, que antes serviam para bourbons e malte de whisky. Elaborado a partir de melaço de cana-de-açúcar e mel. Cor dourada escura, aroma de frutos secos (ameixas), carvalho e algumas especiarias. Final de boca complexo e bem equilibrado, com notas de frutos secos, madeira e baunilha. Conclui com um final harmonioso e levemente seco. Ideal para cocktails saborosos, como Mary Pickford e Negroni. Também pode ser apreciado puro.
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REF:
7594003626624
Categorias: Destilados, Rum
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Originário de Barbados, Maurício e Ilhas Fiji, este rum é produzido a partir de melaço e sumo de cana, fermentado entre 3 dias a 3 semanas e destilado em alambiques de cobre e coluna. Envelhece em barris de Bourbon nos trópicos por vários anos e passa mais um ano em barris Ferrand na Europa, adquirindo uma complexidade única.
No nariz, apresenta-se suave e rico com notas de pera, geleia de marmelo e groselha, com toques de melaço fumado. No paladar, revela-se rico e delicado com sabores de mel de trevo, alcaçuz, cera de abelha, fudge de baunilha e ameixa seca. O final é longo e persistente, com notas de maçã cozida, fava tonka e banana seca, uma verdadeira celebração da habilidade e do espírito aventureiro.
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