Niepoort Vintage 2005 Ruby
2005 foi um ano atípico com dias muito quentes e dias muito húmidos durante a vindima. A produção foi alta, mas com bagos bastante pequenos, favorecendo a concentração dos taninos e da cor. As uvas passas foram removidas para garantir o equilíbrio do vinho. O lote da Vinha da Pisca (vinha muito velha e alta), com notas de terra húmida, café, mirtilos e amoras, e de outras vinhas com notas fresca de eucalipto deram ao lote final o equilíbrio desejado.
Niepoort Vintage 2005 mostra-se fino e elegante, mineral, com suaves notas balsâmicas. Sabor delicado, assertivo e com taninos, rico embora não excessivo e de final longo. É um vinho robusto embora se mostre muito elegante. Vinho de aroma muito fino e delicado, com as componentes florais e frutadas em grande plano. Na boca, é tânico mas fino. Rico, mas não excessivo, com um final especiado muito longo.
Perfeito com Queijo da Serra, Stilton ou outros queijos azuis. Sobremesas com doces de ovos, tal como pão de ló.
Quinta das Carvalhas 50 Anos
Explore a majestade do Quinta das Carvalhas Porto Tawny 50 Anos, uma obra-prima enológica que reflete décadas de tradição e excelência. Este vinho exclusivo é elaborado com uma seleção meticulosa de Vinhos do Porto envelhecidos nos melhores cascos de carvalho da Quinta das Carvalhas.
Com uma deslumbrante cor âmbar e nuances avermelhadas, este Tawny muito velho é uma celebração do tempo e do sabor.
No nariz, revela notas refinadas de casco de carvalho nobre, verniz, folha de cedro e noz-moscada, complementadas por uma frescura cítrica sutil.
Na prova, a sua estrutura firme é habilmente equilibrada por uma rica variedade de sabores de frutos secos e alcaçuz, culminando em um final excepcionalmente longo e persistente. Cada gole é uma experiência sensorial única, uma jornada através do tempo que celebra a herança e a maestria dos Vinhos do Porto.
Deixe-se envolver pela história e pela qualidade do Quinta das Carvalhas Porto Tawny 50 Anos e descubra o luxo enológico em sua forma mais refinada.
Quinta das Carvalhas 40 Anos
Quando os requintados vinhos do Porto são envelhecidos em tonéis de carvalho experientes durante vários anos, perdem gradualmente a sua cor púrpura profunda original, adquirindo a tonalidade âmbar delicada conhecida como tawny. Nesse processo, a simplicidade frutada do Porto jovem cede lugar a uma ampla gama de sabores subtis e suaves, como alcaçuz, nozes, mel, figos, baunilha, especiarias e carvalho refinado.
Os Portos com indicação de idade resultam de misturas de vários anos, desenvolvendo um sabor refinado através do envelhecimento em barris de carvalho selecionados, que conferem a maturidade e caráter característicos dos tawnies antigos. A seleção cuidadosa feita pelo mestre de adega garante a integração ideal de cada blend. Os Portos mais antigos proporcionam complexidade e maturidade, enquanto os mais jovens contribuem com vigor e frescor. O resultado é um Tawny envelhecido, com a média de idades indicada no rótulo.
Quinta das Carvalhas 30 Anos
Quando os finos vinhos do Porto envelhecem em barris de carvalho ao longo de muitos anos, gradualmente perdem a cor roxa profunda original e adquirem a tonalidade âmbar delicada conhecida como tawny. Simultaneamente, a frutuosidade simples do Porto jovem recua gradualmente, dando lugar a uma vasta gama de sabores subtis e suaves como alcaçuz, nozes, mel, figos, baunilha, especiarias e carvalho refinado.
Os Portos com indicação de idade são misturas de vários anos que desenvolveram um sabor refinado, resultado do envelhecimento em barris de carvalho selecionados, que conferem a maturidade e caráter típicos dos tawnies antigos.
A sabedoria e perícia do mestre de adega garantem a melhor seleção de Portos em cada mistura. Os Portos mais antigos trazem complexidade e maturidade, enquanto os mais jovens oferecem vigor e frescura. O resultado é um Tawny envelhecido, com as médias de idades indicadas no rótulo.
Ferreira LBV 2019 Ruby
Porto Ferreira Late Bottled Vintage (LBV) é um Vinho do Porto de alta qualidade que captura as características únicas do ano de produção.
Sua versatilidade permite apreciação imediata ou envelhecimento em garrafa, engarrafado entre o 4º e 6º ano após a vindima. Com cor rubi intensa, o LBV apresenta um aroma marcante com notas balsâmicas, florais, frutos vermelhos e toques pedregosos, revelando uma complexidade cativante. Na boca, destaca-se por um ataque volumoso, taninos de qualidade, equilíbrio acidez e um final harmonioso com notas de fruta preta e resina. Uma experiência única de Vinho do Porto.
Dow’s Quinta do Bomfim Vintage 2013 Ruby
A Dow's, uma joia da família Symington, carrega uma herança secular na produção de Vinho do Porto. As raízes desta tradição residem nas Quintas do Bomfim e da Senhora da Ribeira, adquiridas no século XIX. Nestas terras privilegiadas do vale do Douro, nascem os Portos Dow's, reconhecidos entre os mais excelentes vinhos da região.
O Dow's Quinta do Bomfim Vintage 2013 Ruby destaca-se por seus aromas vibrantes de groselha preta e alcaçuz, enriquecidos por notas florais e esteva, com um toque delicado de menta que traz frescura e um subtil tempero apimentado ao olfato. Ao degustar, revela-se uma explosão de frutas silvestres intensas, compactas e suculentas, uma verdadeira sinfonia de sabores.
Este Vinho do Porto é uma escolha perfeita para desfrutar em momentos de puro prazer, seja acompanhando sobremesas de chocolate ou harmonizando com queijos azuis. Para uma experiência completa, recomenda-se a decantação antes de servir, permitindo que o vinho revele toda a sua complexidade e elegância. O Dow's Quinta do Bomfim Vintage 2013 Ruby não é apenas um vinho; é uma celebração da tradição, qualidade e paixão pelo Vinho do Porto.
Quinta das Carvalhas 10 Anos + LBV 2017
Martha’s LBV 2019 Ruby
De cor rubi intensa. Aroma intenso, notas de fruta preta madura em harmonia com notas mais frescas de ameixa e subtis notas balsâmicas que lhe conferem complexidade. Na boca, a fruta preta é ainda mais marcada e envolvente. Taninos de grande qualidade, maduros, combinados com uma acidez correta. Óptima persistência, mais uma vez marcada pelo sabor intenso a frutos.
Martha’s Colheita 2011 Tawny
Martha’s Colheita 2007 Tawny
