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Castelo Rodrigo Pinking Rosé
11,02 €
Criado com uvas determinadas de Castelo Rodrigo, com acompanhamento de maturação. Vinificado a temperatura controlada. Aroma a frutos tropicais. Sabor longo e persistente. Acompanha pratos de peixe, marisco e carnes brancas. Contém sulfitos.
Esgotado
REF:
605086
Categorias: Vinho, Portugueses
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Descubra o Quinta da Rede Vinha da Seara Tinto, um exemplar requintado proveniente do Douro, sub-região do Baixo Corgo. Este vinho, oriundo das encostas do Marão a uma altitude de 450 metros, é produzido a partir de uma mistura tradicional de castas regionais, colhidas em 'field blend'.
O processo de vinificação envolve desengace total e maceração pelicular prolongada, seguido de fermentação alcoólica em lagares robotizados com controlo de temperatura a 26ºC durante 10 dias. O vinho matura por 14 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 litros, ganhando complexidade e refinamento.
Com uma cor rubi brilhante, o Vinha da Seara revela um aroma intenso mas fino, destacando-se a fruta vermelha de alta qualidade, complementada por notas de terra molhada, esteva e especiarias. No paladar, é elegante e delicado, com taninos polidos, textura sedosa e uma frescura que promete evoluir na garrafa durante décadas. Ideal para acompanhar carnes magras como galinha ou vitela, deve ser servido entre 17ºC-18ºC.
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Selecção de uvas no corte e transporte em caixas directamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada com estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano. Produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas provenientes das melhores vinhas desta região Duriense. Este Colheita 17,5º apresenta cor vermelha, nariz muito equilibrado e bem preenchido por notas de frutos silvestres e cerejas, especiarias e um leve toque floral, num fundo onde é evidenciada a elegância da baunilha e das notas de barrica, na boca revela-se um vinho volumoso e envolvente, onde a fruta e as especiarias revelam uma bela integração e os taninos demonstram uma boa firmeza, dando sinais de potencial em garrafa, termina longo e persistente. Contém sulfitos.
Montes Claros Garrafeira Tinto
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O Montes Claros com designativo “Garrafeira” foi elaborado a partir de uma seleção prévia de vinhas velhas instaladas em solos de xisto, com controlo rigoroso da produção de uva por hectare e acompanhamento da evolução da maturação em cada casta e talhão específico. Este processo envolveu, particularmente, os viticultores associados, os quais tiveram um extremo cuidado para a produção de uvas de qualidade extra. Na chegada à Adega as uvas foram esmagadas suavemente com desengace total, seguindo-se o processo de fermentação alcoólica em lagar de inox, com pisa mecânica moderada, terminando em maceração durante 10 dias, sob controlo de temperatura a 24ºC. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas de 1ª utilização de carvalho francês, americano e castanho, à qual se seguiu um estágio de 12 meses nas mesmas barricas. Após ligeira filtração, ocorreu o engarrafamento e um estágio final em cave de 30 meses em garrafa. Aspecto límpido e cor granada com profundidade. Boa intensidade aromática, com destaque nas notas de frutos vermelhos em compota, café, chocolate e especiarias. Sabor macio, com frescura frutada, excelente estrutura, ligeira adstringência especiada e tostada, com taninos silvestres, mas suaves e encorpados. Final gordo muito prolongado, com equilíbrio, elegância e persistência.
Quinta da Falorca Tradicional Blend Tinto
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Quinta da Falorca Tradicional Blend é produzido com 33% de Touriga Nacional, 28% de Rufete, 21% de Jaen, 12% de Alfrocheiro e 6 de Tinta Roriz. Foi envelhecido em barricas de carvalho francês e aço inoxidável. È um tinto muito aromático e saboroso, que possui em boca corpo médio e taninos macios. Tem um grande potencial de envelhecimento. Contém sulfitos.
Cortes de Cima Touriga Nacional Tinto
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Mais conhecida como uma das cinco variedades mais usadas no vinho do Porto, a sul, no Alentejo, a sua fruta desenvolve um carácter aromático e muito floral. Tem uma produção baixa, com cachos e bagos pequenos. Aromas sedutores a frutos de bago escuro com complexas notas florais. Palato intenso a fruta. Contém sulfitos.
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Atlântico Branco
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100Hectares Filigrana Grande Reserva Branco
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Estágio durante 6 meses em barricas de Carvalho Francês. Com um perfil muito delicado e elegante, destacam-se as notas florais e de frutos de núcleo. A barrica, muito discreta, confere harmonia e complexidade, textura cremosa na boca e uma boa estrutura suportada por uma acidez firme. Final longo, mineral e elegante. Contém sulfitos.