Casa de Saima

História e Tradição

Situada no coração da região demarcada da Bairrada, a Casa de Saima é um produtor de eleição com mais de meio século de paixão familiar. Dedica-se à elaboração de vinhos autênticos, produzidos de forma natural e com intervenção mínima, permitindo que o tempo e a natureza revelem o seu melhor.

Vinhas e Terroir

Os vinhedos distribuem-se por pequenas parcelas nos melhores terroirs, em solos excepcionalmente ricos que nutrem vinhas antigas e modernas. As castas tradicionais – Baga para tintos e Maria Gomes, Bical e Cerceal para brancos e espumantes, complementadas por variedades como Touriga Nacional, Merlot, Pinot Noir e Chardonnay – garantem vinhos únicos e personalizados.

Produção Sustentável

Com vindimas manuais e transporte cuidadoso, o percurso ecológico da Casa de Saima é certificado em produção biológica e proteção integrada. A reutilização de subprodutos e a escolha de materiais que reduzem a pegada ecológica reforçam o compromisso com a sustentabilidade, preservando a herança e qualidade da Bairrada.