Quinta dos Termos Talhão da Serra Reserva Tinto
Curtimenta prolongada, estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela. Cor rubi aberto. Aroma intenso, complexo, diferente de tudo o que é normal nos tintos actuais, e que dissipa a impressão pouco entusiasmante que nos provoca a cor aberta que o vinho tem. Ao levarmos o vinho à boca, temos uma agradável surpresa, pois a aparente fragilidade que a cor suscita é desmentida por uma estrutura poderosa, uma boa acidez e um final longo e complexo. Contém sulfitos.
Quinta dos Termos Reserva Touriga Nacional Tinto
Quinta de São José Touriga Nacional Magnum Tinto
Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox e lagar, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros, durante aproximadamente 12 meses. Cor púrpura e bastante profunda, aromas muito complexos e distintos onde predomina inicialmente o carácter frutado e floral, característico da casta, notando-se posteriormente algumas notas especiadas provenientes da madeira. Na boca mostra fruta, complexidade, grande equilíbrio e harmonia com taninos de grande nível que lhe conferem um longo final de boca. Contém sulfitos.
Quinta dos Roques Tinta Roriz Tinto
Prensagem das uvas com desengace total, seguida de fermentação em cubas de inox com leveduras selecionadas a uma temperatura de 28-30ºC. Período de maceração de 12 dias com "reassemblages". Envelhecimento em barricas de carvalho francês de 225L por 10 meses. Cor grenadine, brilhante, com um bouquet de frutas intenso com aromas de amora-amoreira, com baunilha e notas de carvalho. Taninos, corpo e acidez muito bem equilibrados. Contém sulfitos.
Quinta da Ferradosa DOC Tinto
Quinta de Ferradosa Douro Tinto é um vinho que demonstra um nariz muito concentrado com alguma frescura. Na boca tem muita fruta vermelha como morangos e framboesas aleados a notas florais. Os taninos estão bem presentes, e trazem ao vinho uma estrutura marcante. O equilíbrio do vinho é lhe dado por uma frescura acentuada, tornando este Quinta da Ferradosa um vinho muito elegante. Contém sulfitos.
Ferradosa Unoaked Branco
Ferradosa Unoaked Douro Branco mostra o carácter único e diferenciado da região, onde encontrámos as vinhas que sentimos expressar o Douro que conhecemos. As uvas para Ferradosa Unoaked Douro Branco vêm da zona de Murça, onde as vinhas se encontram grande altitude (600 m) para conferir aos vinhos acidez e frescura.
Contém sulfitos.
Pacheca Vintage 2017 Ruby
Portal Vintage 2017 Ruby
Pedra Cancela Reserva Magnum Branco
Quinta dos Carvalhais Parcela 45 Tinto
Quinta do Gradil Reverso Syrah + Touriga Nacional Tinto
Florão 2x Tinto
As uvas são vindimadas para caixas pequenas e rececionadas na adega da propriedade. À triagem manual segue-se o desengace e um esmagamento suave depois do qual as uvas são transferidas para as vasilhas de fermentação com uma bomba peristáltica. As fermentações são seguidas individualmente e as temperaturas e os movimentos de maceração ajustados de modo a maximizar o potencial das uvas. 50% do lote estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês de 400L, de terceiro e quarto ano. Fragrância de cerejas, entrelaçada com notas de pinhal e terra molhada. Na boca, apresenta-se assertivo e simultaneamente sedoso com apontamentos de frutos do bosque pontuados com toques de cravinho e pimento. Um tinto com bom perfil gastronómico. Contém sulfitos.
