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Fritz Haag Riesling Trocken Branco
11,74 €
Um Riesling seco de várias camadas de ardósia e em torno de Brauneberg. As uvas para este vinho são colhidas à mão e espontaneamente fermentadas em grandes barris de madeira e tanques de aço inoxidável. Impressiona com uma fruta delicada, uma acidez equilibrada e mineralidade. Contém sulfitos.
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REF:
4401
Categorias: Vinho, Estrangeiros
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As uvas são colhidas à mão e separadas duas vezes. Eles são levemente pressionados em uma prensa pneumática a baixa pressão para obter uma extração lenta. Após uma suave extração do mosto, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês de 228 litros (25% de carvalho novo) para fermentação alcoólica e malolática com leveduras selvagens durante 16 meses.
O vinho é colocado em aço inoxidável para fazer a mistura. Um vinho complexo que mistura aromas poderosos e minerais.
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Esta colheita tardia apresenta sempre leve com aromas frios. Notas delicadas de flores brancas, e uma suculenta maçã verde aparecem neste Spätlese. As uvas deste vinho provêm das camadas superiores mais frias do Brauneberger Juffer, que têm uma acidez fina ano após ano. Cuidadosamente pressionado, fermentado espontaneamente e com uma longa delicateza. Contém sulfitos.
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