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Craigellachie 13 Anos
70,36 €
Aroma fresco e jovem, de maçãs, frutas tropicais e frutas cítricas, baunilha macia com um toque de especiarias e um toque de fumaça. O sabor é doce e fresco, com notas de malte de cevada, maçãs e tangerina. Torna-se mais picante para as notas de canela, tabaco e carvalho. Com tons de fumaça que se tornam mais claros. Acabamento excepcionalmente longo, com notas cítricas frescas e um tom amargo agradável e muito leve.
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Dalwhinnie Winter’s Frost House Stark
61,11 €
Longe no norte de Westeros encontra-se a casa da Casa Stark, uma família nobre cujos senhores serviram como Rei no Norte por gerações. Uma família orgulhosa e leal, os Starks eram fiéis àqueles a quem juravam lealdade à Primeira Casa Targaryen e depois à Casa Baratheon. No entanto, toda família nobre tem um lado vulnerável, e os Starks não são diferentes. Vivendo no Norte, eles são freqüentemente pegos com um aviso passando seus lábios: o inverno está chegando. Como a Casa Stark, a destilaria Dalwhinnie é do norte. Uma das destilarias mais altas e mais frias da Escócia, o clima extremo e as temperaturas frias experimentadas em Dalwhinnie refletem-se no faco de que este malte é melhor servido gelado, ou sobre gelo, para destacar suas características de mel e especiarias. Envelhecido em barris de whisky e leve malte dourado suave abre suavemente para sabores de figos açucarados e deliciosas bolas de malte, terminando com uma rica doçura de bolo de frutas. Como o House Stark, o Frost do Dalwhinnie Winter é fiel ao perfil de sabor pelo qual a destilaria é conhecida, e não apenas sobrevive ao frio do inverno, mas também o que utiliza.
Nikka Coffey Malt
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O Coffey Malt é um single malte whisky original, destilado a partir do malte num alambique Coffey, e é um dos componente essenciais dos blends Nikka. O alambique Coffey foi assim apelidado em honra do seu inventor, Aeneas Coffey. Em 1830, o irlandês nascido em França aperfeiçoaria esta técnica, que se tornaria amplamente adoptada pelos escoceses para a produção de blends, permitindo-lhes ultrapassar a Irlanda como o produtor de Whisly por excelência. O processo de destilação é contínuo, enquanto que nos alambiques usados para a produção de Single Malts exigem duas destilações separadas. Nikka possui dois alambiques Coffey na sua destilaria Miyagikyo para a elaboração de seus grain whiskies. Importados da Escócia, em 1963, estes alambiques antigos produzem spirits muito redondo, com um caráter distintivo que define os blends de assinatura Nikka. Cor dourada. Um primeiro nariz animado, azedo e picante! Fresco e cítrico, é uma ode ao limão, que a pera Williams doce mal consegue moderar. Notas de pimenta finas e uma pitada de vinagre balsâmico misturam-se com suaves aromas de baunilha. No paladar, tal como no nariz, a sua vivacidade é sustentada por compostos aromáticos maioritariamente cítricos (laranja e clementina), que vêm desafiar notas mais persuasivas de café, praliné e creme de baunilha. Surpreendentemente, dá lugar a vários tipos de ameixa, deixando a falsa impressão de uma eau-de-vie. O final de boca mantém-se na sobre ameixa , com uma breve aparição de alcaçuz antes de os aromas a fruta serem novamente o centro das atenções.
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Bebida espirituosa sob medida de nossa equipe de mistura, engarrafada com 20% ABV - metade da concentração de Ballantine’s Finest. Por trás desse resultado aparentemente simples estão anos de experiência em misturas, permitindo que a Ballantine's criasse a grande profundidade de sabor que nos tornou a marca de uísque nº 1 na Europa. Apresenta uma cor ouro âmbar sutil. Leve e frutado; suculentas maçãs verdes, mel, laranja e notas sutis de chocolate ao leite. Notas iniciais doces e picantes de raspas de laranja e toranja rosa, seguidas de pêra madura e um toque de avelã. Um final doce e cítrico.
Tomatin 15 Anos
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