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Chivas Regal 12 Anos
31,49 €
Tem uma cor radiante, âmbar tépido. Um aroma com uma infusão aromática de ervas selvagens, urze, mel e árvores de fruto. No paladar é redondo e cremoso, explode com um rico paladar de maças maduras e doces, e traços de baunilha, avelã e caramelo. Com um final generoso e prolongado.
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Dalwhinnie Winter’s Frost House Stark
61,11 €
Longe no norte de Westeros encontra-se a casa da Casa Stark, uma família nobre cujos senhores serviram como Rei no Norte por gerações. Uma família orgulhosa e leal, os Starks eram fiéis àqueles a quem juravam lealdade à Primeira Casa Targaryen e depois à Casa Baratheon. No entanto, toda família nobre tem um lado vulnerável, e os Starks não são diferentes. Vivendo no Norte, eles são freqüentemente pegos com um aviso passando seus lábios: o inverno está chegando. Como a Casa Stark, a destilaria Dalwhinnie é do norte. Uma das destilarias mais altas e mais frias da Escócia, o clima extremo e as temperaturas frias experimentadas em Dalwhinnie refletem-se no faco de que este malte é melhor servido gelado, ou sobre gelo, para destacar suas características de mel e especiarias. Envelhecido em barris de whisky e leve malte dourado suave abre suavemente para sabores de figos açucarados e deliciosas bolas de malte, terminando com uma rica doçura de bolo de frutas. Como o House Stark, o Frost do Dalwhinnie Winter é fiel ao perfil de sabor pelo qual a destilaria é conhecida, e não apenas sobrevive ao frio do inverno, mas também o que utiliza.
Nikka Coffey Malt
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O Coffey Malt é um single malte whisky original, destilado a partir do malte num alambique Coffey, e é um dos componente essenciais dos blends Nikka. O alambique Coffey foi assim apelidado em honra do seu inventor, Aeneas Coffey. Em 1830, o irlandês nascido em França aperfeiçoaria esta técnica, que se tornaria amplamente adoptada pelos escoceses para a produção de blends, permitindo-lhes ultrapassar a Irlanda como o produtor de Whisly por excelência. O processo de destilação é contínuo, enquanto que nos alambiques usados para a produção de Single Malts exigem duas destilações separadas. Nikka possui dois alambiques Coffey na sua destilaria Miyagikyo para a elaboração de seus grain whiskies. Importados da Escócia, em 1963, estes alambiques antigos produzem spirits muito redondo, com um caráter distintivo que define os blends de assinatura Nikka. Cor dourada. Um primeiro nariz animado, azedo e picante! Fresco e cítrico, é uma ode ao limão, que a pera Williams doce mal consegue moderar. Notas de pimenta finas e uma pitada de vinagre balsâmico misturam-se com suaves aromas de baunilha. No paladar, tal como no nariz, a sua vivacidade é sustentada por compostos aromáticos maioritariamente cítricos (laranja e clementina), que vêm desafiar notas mais persuasivas de café, praliné e creme de baunilha. Surpreendentemente, dá lugar a vários tipos de ameixa, deixando a falsa impressão de uma eau-de-vie. O final de boca mantém-se na sobre ameixa , com uma breve aparição de alcaçuz antes de os aromas a fruta serem novamente o centro das atenções.
Johnnie Walker A Song of Ice
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O gelo é personificado pela Casa Stark, dando ao Norte uma força como nenhum outro reino. O sigilo Stark, um Direwolf, mostra suas presas e avisa que o inverno está chegando. Como um vento gelado do norte, ele uiva seu verso de As Crônicas de Gelo. Johnnie Walker Song of Ice é um whisky escocês misturado inspirado por esses habitantes selvagens do Norte. Muito parecido com o posicionamento de Winterfell em Westeros, Song of Ice é elaborada com uísques de Clynelish, uma das destilarias icônicas e mais ao norte da Escócia, emprestando uma batata frita mais fresca ao Scotch. O sabor delicado do whisky é verde e gramíneo, com notas de baunilha e frutas tropicais semelhantes às frutas dos pomares de Dorne. Este whisky escocês misturado é melhor apreciado com gelo para um final frio e suave.
Ardbeg 10 Anos
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