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Artisan 55
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Sake ou nihonshu é uma bebida alcoólica japonesa contendo 14 a 17% do volume, feito a partir de uma fermentação de água, levedura e arroz cozido no vapor com aproximadamente 20% foi inicialmente inoculado com um fungo para permitir uma melhor fermentação. Produzido pela cervejaria Banjo Jozo, o Artisan 55 é um junmai ginjo (o que significa sem adição de álcool e grãos de arroz polidos a 40%). Feito de arroz 100% orgânico e fermentado com fermento natural, revela aromas frutados ricos, mas também notas amadeiradas. Este bem de alta qualidade, que deve ser bebido como um precioso vinho, foi concebido de forma tradicional pelo banjo Jozo kuramoto (mestre cervejeiro) auxiliado por seu toji (mestre da adega).
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Destilado e envelhecido num palácio construído em Fécamp, o licor Benedictine leva na sua produção uma subtil alquimia de 27 diferentes plantas e especiarias. O seu sabor é tão apreciado, que o sucesso foi imediato e Benedictine transformou-se, até aos dias de hoje, num dos licores mais famosos e bebidos no mundo. As iniciais D. O. M., que aparecem no rótulo, correspondem a "Deo Optimo Maximo", ou seja, "Para Deus, o maior e o melhor".
