Barbeito Sercial Reserva Velha 10 Anos

O Barbeito Sercial Reserva Velha 10 Anos é um vinho Madeira de excepcional qualidade, cujas uvas são meticulosamente selecionadas das vinhas do Jardim da Serra e Ribeira da Janela. Através de um processo cuidadoso que inclui a prensagem contínua das uvas e a interrupção da fermentação com álcool vínico, este Sercial alcança um equilíbrio perfeito entre açúcar e acidez.

Estagiado pelo método tradicional de Canteiro por um período de 10 a 14 anos em cascos de carvalho francês, este vinho é o resultado de uma seleção criteriosa, beneficiando de temperaturas estáveis que contribuem para a sua complexidade e riqueza. Envelhecido em pipas e engarrafado na sua forma mais pura, o Barbeito Sercial Reserva Velha 10 Anos apresenta nuances de ouro esverdeado e um leque aromático que inclui frutos secos, pinho, resina, madeira e folha de laranjeira, complementados por uma boca mineral e salgada, com acidez fresca e um final seco e prolongado.

Recomendado para ser servido entre 11°C e 12°C, em local seco e arejado, este vinho é filtrado e não requer decantação, mantendo-se em excelentes condições vários meses após aberto. Com a sua estrutura e frescura, é perfeito como aperitivo ou para acompanhar uma variedade de pratos, desde salgados e azeitonas a sopa de cebola, salada de polvo, cogumelos salteados com alho, ostras e uma seleção de queijos, prometendo elevar qualquer experiência gastronómica.