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Paddy Irish Old
15,28 €
Paddy é nomeado após o famoso vendedor de 1920, Paddy Flaherty, que foi muito generoso com amostras de degustação, mas também vendeu muito uísque! Esta era originalmente a principal marca da Cork Distillers Company antes de se tornarem parte da Irish Distillers Limited. A mistura é uma mistura de pote, grão e um pouco de uísque de malte. A maioria destes tem sido amadurecida em barris de xerez e bourbon de recarga, embora parte do conteúdo de grãos tenha entrado em madeira de enchimento de punho. Paddy é melhor descrito como despretensioso e amigável, mistura muito bem e tem alguns fãs muito leais, especialmente no sul do país.
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REF:
5011007005009
Categorias: Destilados, Whisky
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Nikka Coffey Malt
O Coffey Malt é um single malte whisky original, destilado a partir do malte num alambique Coffey, e é um dos componente essenciais dos blends Nikka. O alambique Coffey foi assim apelidado em honra do seu inventor, Aeneas Coffey. Em 1830, o irlandês nascido em França aperfeiçoaria esta técnica, que se tornaria amplamente adoptada pelos escoceses para a produção de blends, permitindo-lhes ultrapassar a Irlanda como o produtor de Whisly por excelência. O processo de destilação é contínuo, enquanto que nos alambiques usados para a produção de Single Malts exigem duas destilações separadas. Nikka possui dois alambiques Coffey na sua destilaria Miyagikyo para a elaboração de seus grain whiskies. Importados da Escócia, em 1963, estes alambiques antigos produzem spirits muito redondo, com um caráter distintivo que define os blends de assinatura Nikka. Cor dourada. Um primeiro nariz animado, azedo e picante! Fresco e cítrico, é uma ode ao limão, que a pera Williams doce mal consegue moderar. Notas de pimenta finas e uma pitada de vinagre balsâmico misturam-se com suaves aromas de baunilha. No paladar, tal como no nariz, a sua vivacidade é sustentada por compostos aromáticos maioritariamente cítricos (laranja e clementina), que vêm desafiar notas mais persuasivas de café, praliné e creme de baunilha. Surpreendentemente, dá lugar a vários tipos de ameixa, deixando a falsa impressão de uma eau-de-vie. O final de boca mantém-se na sobre ameixa , com uma breve aparição de alcaçuz antes de os aromas a fruta serem novamente o centro das atenções.
Jameson Caskmates IPA
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Um Blend Whisky Irlandês envelhecido em barris irlandeses de Irish Pale Ale artesanal. Notas florais, cítricas e de lúpulo, com traços subtis de frutos do pomar, complementadas por um gosto de frutos secos e aparas de madeira.Sabor com notas de lúpulo e cítricas ligeiras, com ervas doces e toques delicados de especiarias. Final de boca com sabores persistentes de fruta fresca e lúpulo dão lugar a grãos de cevada e ao característico suave paladar final.