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Aberlour 12 Anos Double Cask
68,79 €
Cor âmbar dourado com notas de rubi, nariz macio e arredondado com notas frutadas de maçã vermelha. Um bom caráter Sherried, aromas frutados equilibrados com rico chocolate. Final quente e persistente. Doce e picante.
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REF:
22.56456
Categorias: Destilados, Whisky
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Bowmore 12 Anos
46,49 €
Bowmore é um uísque escocês da Ilha de Islay. Composto de single maltes, têm no mínimo 12 anos de idade em casco de carvalho americano e espanhol e é destilado com a água do rio Laggan, com sabor rico a turfa. De cor dourada quente, tem o aroma doce de mel bastante rico e amplo. O paladar é simultaneamente doce e salgado, com notas de chocolate, pêra e um bouquet de citrinos. Final amargo.
Nikka Coffey Malt
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O Coffey Malt é um single malte whisky original, destilado a partir do malte num alambique Coffey, e é um dos componente essenciais dos blends Nikka. O alambique Coffey foi assim apelidado em honra do seu inventor, Aeneas Coffey. Em 1830, o irlandês nascido em França aperfeiçoaria esta técnica, que se tornaria amplamente adoptada pelos escoceses para a produção de blends, permitindo-lhes ultrapassar a Irlanda como o produtor de Whisly por excelência. O processo de destilação é contínuo, enquanto que nos alambiques usados para a produção de Single Malts exigem duas destilações separadas. Nikka possui dois alambiques Coffey na sua destilaria Miyagikyo para a elaboração de seus grain whiskies. Importados da Escócia, em 1963, estes alambiques antigos produzem spirits muito redondo, com um caráter distintivo que define os blends de assinatura Nikka. Cor dourada. Um primeiro nariz animado, azedo e picante! Fresco e cítrico, é uma ode ao limão, que a pera Williams doce mal consegue moderar. Notas de pimenta finas e uma pitada de vinagre balsâmico misturam-se com suaves aromas de baunilha. No paladar, tal como no nariz, a sua vivacidade é sustentada por compostos aromáticos maioritariamente cítricos (laranja e clementina), que vêm desafiar notas mais persuasivas de café, praliné e creme de baunilha. Surpreendentemente, dá lugar a vários tipos de ameixa, deixando a falsa impressão de uma eau-de-vie. O final de boca mantém-se na sobre ameixa , com uma breve aparição de alcaçuz antes de os aromas a fruta serem novamente o centro das atenções.