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El Dorado Special Reserve 21 Anos
132,84 €
“Um magnífico rum envelhecido que é de longe uma das maiores experiências de rum do mundo!”
É assim que o Tasting Beverage Institute of Chicago resumiu a sua apreciação sobre o 21 YEAR OLD SPECIAL RESERVE.Projetado para o verdadeiro connoisseur de rum, o seu calor subtil é melhor se saboreado devagar por si próprio –e compartilhado com alguns amigos muito especiais.
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REF:
ELDO010106
Categorias: Destilados, Rum
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61,49 €
Descubra o Plantation Venezuela Vintage 2010, um exemplar excecional de rum venezuelano. Destilado em 2010 e inicialmente envelhecido durante oito anos em barris de bourbon na Destilería Sofa, este rum foi posteriormente transportado para Javrezac, na França. Aqui, maturou por mais quatro anos em barris de carvalho francês Ferrand, completando um total de 12 anos de envelhecimento sob duas condições climáticas distintas.
Este processo de duplo envelhecimento realça a complexidade e a expressividade deste rum. Ele capta a essência rica do terroir venezuelano e a mestria da Destilería Sofa, combinando técnicas tradicionais com a inovação da Plantation Rum. No nariz, oferece um bouquet delicado e rico, destacando-se notas de noz-moscada, mel, baunilha e tangerina, complementadas por coco, castanhas do Brasil, café e toques florais suaves.
No paladar, o rum revela um perfil picante e amadeirado, com nuances de amendoim, tabaco, amêndoa, carvalho e pimenta, enriquecido com crème brûlée, abacaxi e banana seca. O final é prolongado e seco, marcado por sabores de avelã, couro, manga, laranja, banana e cravo, proporcionando uma degustação memorável que reflete a verdadeira alma venezuelana.
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Planas é uma mistura extraordinária de rum de Pot Still, Column e Batch Kettle. Envelhecido até 6 anos, é elegante, rico e surpreendentemente intenso para um rum branco. O complexo processo de filtragem de carvão realizado antes do engarrafamento dá a este rum uma aparência cristalina e um acabamento suave. Cor transparente e clara, com aromas frescos e tropicais, como café moído e coco. Ligeiramente frutado com sabores cremosos. O extraordinário equilíbrio deste requintado rum proporciona um acabamento delicado e pronunciado. Planas é melhor apreciado puro, excelente ingrediente principal para coktails delicados, como o Daiquiri.
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Um bela mistura de rum de Barbados, com cinco anos em barris de bourbon no Caribe, e depois refinado em velhos cascos de carvalho francês do Château de Bonbonnet. No nariz é suculento, típico do estilo Barbados; e revela notas de coco torrado, fudge e baunilha. Plantation 5 anos pode ser apreciado sozinho, com gelo ou em cocktails.